皇帝柑什麼時候最好吃 皇帝柑皮有什麼用
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皇帝柑是近年來比較受歡迎的一種柑橘類水果,其皮薄汁多,味道微酸偏甜,非常好吃,而且營養豐富,富含維生素C、有機酸、礦物質等多種營養成分,但你知道皇帝柑什麼時候吃是最好吃嗎?下面就告訴你最佳食用皇帝柑的時期。
11—1月份最好吃。
皇帝柑是屬於冬季的美食,其上市成熟時間在每年的10月份左右,此時的皇帝柑顏色爲綠色,但已經是可以食用的果子,味道甘甜脆嫩,隨着生長時間的延長,果皮會漸漸變成金黃色,口感會越發的甘甜爽口,大約可吃到來年的1月底的左右,從口感和甜度上來說,每年的11—1月份之間的皇帝柑是最好吃的,超過這個時間段的皇帝柑就不大好吃了。
建議吃200—300克爲宜。
皇帝柑味甘酸,含有豐富的維生素C、膳食纖維、果膠、檸檬酸、維生素P、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素等營養成分,適量食用可生津開胃、促進消化、潤腸通便、潤肺止咳,但不宜多吃,以免刺激腸胃,加重體內寒氣,導致身體不適,建議每日食用200—300克左右爲好,即可滿足人體一天對食用皇帝柑的營養需求,又能避免多吃皇帝柑導致的身體不適問題。
放在陰涼乾燥處,可以保存1—2周左右。
皇帝柑的保存方法和平時的橘子、橙子一樣,需放在5—10度左右的環境中存放,一般可以存儲1—2周,如果冬季溫度較低的話,放在是室內保存即可,要是溫度偏高則建議放在冰箱冷藏爲宜,避免水分流失、細菌滋生導致皇帝柑變質無法食用。
多吃的話容易出現“上火”症狀。
皇帝柑和柑桔、橙子是同一類水果,其性味也是相同的,都是性涼的食物,適量食用不會出現上火症狀,但多吃的情況下,可能有口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾舌燥等上火症狀,同時吃多皇帝柑還會因其中富含有機酸等成分而刺激腸胃,導致腹痛、腹瀉等不適現象。
皇帝柑皮中含有大量的柑橘揮發油,具有一股獨特的柑桔香味,在暈車或精神不濟的時候,用手擠着表皮,使其皮表的汁液散發出來,可以起到防暈車、提神醒腦的作用。
將新鮮的皇帝柑皮蘸取少量食用鹽擦拭竈臺、鍋具上的表面油污,可利用其網狀的纖維絡分佈結構來有效去除污垢。
(1)泡茶喝:將皇帝柑皮取出洗淨,然後切成細絲晾曬至幹,即可獲得陳皮茶,飲後可理氣消脹,生津潤喉。
(2)做蜜餞:將皇帝柑皮切絲放入清水中浸泡2天,撈出後稍稍晾乾,然後用白糖醃半個月即可食用。
把皇帝柑皮從橫向中間劃成兩半,留一半有蒂頭的,然後倒入油,把蒂頭也用油浸溼,點燃,然後合起來,就成了一個精美的小燈,有條件的可以往裏面滴入臘,可燃燒更久,非常浪漫。
可以將皇帝柑的皮裁剪成不同的可愛形狀,然後將其曬乾,一部分用細繩穿着掛起來做裝飾,可以起到驅蚊、除味、美觀的作用;另一部分則用於平時放在鐵盒中點燃使用,能快速地去除廁所等處的異味。
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