昆布的功效與作用
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海帶大家都知道,可是說起昆布你可能覺得陌生,其實昆布和海帶同屬於海帶目,但是昆布是屬於翅藻科的一款藥用價值很高的海藻,那麼昆布的功效與作用都有哪些呢?
昆布中含有豐富的碘,可以促進人體內甲狀腺素的形成,預防大脖子病(甲狀腺腫大)的形成,人每天對碘的需求量爲0.15~0.4毫克左右,大概每天吃3平方釐米大小的一片昆布就可以滿足人體對碘的生理需要。
吃昆布增加體內碘的含量,還有利於降低血液中的膽固醇水平。
因人體的甲狀腺素和腎上腺皮質激素、性激素共同維持人體生理機能的平衡,如果人體含碘不足,甲狀腺功能減弱,就會使碳水化合物與脂肪氧化不充分,在體內積累膽固醇和脂肪,最後會導致人體發胖或動脈硬化。
昆布中含褐藻酸的鉀鹽,可以發揮降血壓的作用。
因爲褐藻酸鉀可以排除多餘鈉離子,起到調節鈉、鉀的平衡作用。若是因爲容量因素(鈉代謝)引起的高血壓,食用昆布可起到較好的降壓效果。
昆布中含有硫酸多糖,因這種多糖體有阻止血液凝固作用,而且也能增強血液中的脂肪酶的活性,從而起到降低血脂的作用。
海帶大家都知道,可是說起昆布你可能覺得陌生,其實昆布和海帶同屬於海帶目,但是昆布是屬於翅藻科的一款藥用價值很高的海藻,那麼昆布的功效與作用都有哪些呢?
昆布中的的褐藻酸鈉,還可使阻止人體吸收、幫助體內排除放射性元素及某些重金屬離子的作用,平時多吃一些含大量褐藻酸的昆布,有利於減少放射性元素在腸道的吸收。
吃昆布可增加食物纖維的攝入。昆布中含有多糖類食物纖維,食用後,可促進腸道蠕動,增進消化液的分泌,使食物殘渣在腸中運行加快,促進排便。
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