百香果相剋的食物 百香果一次可以吃幾個
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百香果味道酸甜可口,常用於搭配檸檬同食,但不知道除了檸檬以外百香果能不能和其他食物搭配同吃呢?有沒有什麼食物是與之相剋的呢?趕緊來看看吧。
百香果味道酸甜可口,常用於搭配檸檬同食,但不知道除了檸檬以外百香果能不能和其他食物搭配同吃呢?有沒有什麼食物是與之相剋的呢?趕緊來看看吧。
暫無相剋食物。
百香果味甘酸、性平,無毒,其果味芳香,具有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味,富含鉀、維生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、膳食纖維等營養成分,日常搭配常見的無毒健康食物並無發現有相剋的現象,常與蜂蜜搭配同食,目前暫無與之相剋的食材,可放心食用。
材料:牛奶125毫升,鮮奶油170毫升,蛋黃2個,糖20克,百香果4個。
做法
1.準備好食材,然後將蛋黃加糖打到淡黃色後,加入牛奶和鮮奶油,過篩。
2.再輕輕拌入兩個百香果(取肉不加水),倒入舒芙蕾杯中。
3.160度40分鐘,最後10分鐘時取出加入另兩個百香果肉,再放回爐內烤制即可。
材料:柳橙300公克,百香果300公克,麥芽糖150公克,細砂糖120公克,檸檬1個。
做法
1.檸檬洗淨榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜,僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
6.用於抹在麪包片上或作爲蔬果沙拉拌醬非常好吃。
材料:青木瓜300公克,鹽1大匙,百香果果醬50公克,檸檬汁10毫升。
做法
1.青木瓜去皮去籽,切成薄片,加入鹽抓勻醃約15分鐘去澀備用。
2.將作法1的青木瓜用開水沖淨瀝乾備用。
3.將作法2的木瓜加入所有調味料拌勻,醃約20分鐘即可。
材料:鮮奶油300毫升,牛奶220毫升,玉米澱粉1大匙,糖3大匙,芒果肉250克,百香果100克。
做法
1.牛奶小火微熱,加入玉火澱粉攪均勻,再加入糖拌勻放涼備用。
2.半量鮮芒果和百香果肉打成漿狀,另一半芒果切塊備用。
3.鮮奶油打至7分發,加入打成漿狀的百香芒果打勻,再加入之前拌好的牛奶澱粉糖糊放至冰箱冷凍室。
4.50分鐘後取出用打蛋器攪拌,然後再放入冰箱冷凍室。
5.50分鐘後再取出重複,發此反覆4次,5個小時後可取出成品開吃,超美味。
材料:雞爪500克、香油10克、米醋25克、料酒5克、香醋25克、大蒜4瓣、生抽200克、檸檬1個、白糖10克、百香果1個、香菜適量、薑片(煮)3片、料酒(煮)適量。
做法
1.雞爪洗乾淨,剪掉指甲,切成小塊方便入味。
2.鍋內放冷水後加入雞爪,料酒,薑片,煮沸後再煮8分鐘。
3.撈出雞爪放入冰水中冷卻。
4.取一個大碗放入米醋,香醋,生抽,白糖,香油,蒜末,料酒,檸檬片,百香果,攪拌均勻。
5.等雞爪全部冷卻後,控幹水分,放入調製好的醬料中,加入香菜,放入冰箱冷藏五六個小時等待入味後就可以開吃了。
能吃。
百香果的籽無毒,並且富含蛋白質、纖維素、維生素C、氨基酸和鈣等營養成分,是可以直接生吃的,但其果籽很硬,不好消化,一般吃的時候要嚼碎,切勿直接吞食,尤其是兒童吃百香果的時候,最好是先用榨汁機將籽打碎,這樣對兒童的腸胃負擔會更小,能避免吃了果籽後導致的消化不良現象。
能吃。
百香果皮無毒,富含膳食纖維、維生素、番茄紅素、碳水化合物、果膠等營養物質,是可以食用的,但不是直接食用,而是留取新鮮、皮質飽滿的果皮進行煲湯、泡茶等方法食用,不過放久了的百香果,其外皮皺巴的了是無法食用的。
材料:百香果1000g,冰糖500g,椰蓉適量。
做法
1.將百香果洗淨晾乾水分備用。
2.將百香果外面的硬皮削掉,然後將百香果內的果汁挖出,再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘,切條備用。
3.燒水煮果皮,果皮完全變色就取出,放入冷水中浸泡十分鐘。
4.將百香果皮撈出,和冰糖一起放入鍋中熬製,不用加水,小火慢熬,直到鍋內的水分完全收幹,基本攪拌不動了就可以關火,盛出晾涼。
5.最後將椰蓉放入盤中,把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。
材料:百香果果皮,冰糖,涼白開。
做法
1.將百香果果皮清洗乾淨,剪成小塊,放入燉盅裏。
2.加入少許冰糖和適量涼白開,蓋上蓋子放入鍋中,用隔水燉的方法,大火燒開,轉小火慢燉1.5到2小時即可。
一次吃1—2個比較合適。
百香果味道較酸,吃後能促進胃酸分泌,如一次性吃的量較多,容易導致胃酸過多,引發腸胃疼痛等不適症狀,建議一次吃1—2個爲宜,既能滿足口腹食慾,爲身體提供相應的營養物質,又能避免多食百香果帶來的健康不適問題。
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