牛油果切開後能放多長時間
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前幾天在逛超市時發現了水果攤上竟然還有牛油果買,想起了上次吃的牛油果還不錯就買了些回去,回家就準備切一個吃吃,可切開之後才發現這牛油果沒熟,可這切開的牛油果怎麼辦呢?吃的話,口感太差,扔了又甚是可惜,想放幾天再吃,可這切開的牛油果能放多久呢?
切開後牛油果含有很多的不飽和脂肪酸,在空氣中容易被氧化變黑,因此,牛油果在切開之後需要儘快的食用,要是熟了的牛油果在切開之後可用在切面上塗抹一層檸檬汁,然後用保鮮膜包緊放在冰箱中,可保存1天。
注意:切開後的牛油果不適合長期存放,放的時間越長其營養成分流失越多,並且口感也越差。
牛油果在買回來是大多數都是青的,也是生的,不能直接食用,需要在家裏放幾天,等它自己慢慢變熟,這種生的牛油果放在陰暗的角落裏可存放3~5天,這段時間足夠牛油果成熟了,成熟後的牛油果需放進冰箱冷藏,可保證1~2星期不會壞,需儘快食用。
牛油果和香蕉等水果一樣在存放一段時間後會慢慢變熟,同樣也可以催熟,吧牛油果噴一些乙烯,然後密封保存,或者將牛油果和香蕉、蘋果等一起存放都是催熟牛油果的方法。
1.牛油果含有大量的脂肪,隨時不飽和脂肪酸,但仍然不可大量食用,食用過多便會導致肥胖、腹瀉等。
2.牛油果切開之後容易氧化變質,果肉氧化變黑的牛油果不可食用,可引起腹瀉,腹痛,噁心,嘔吐等不適反應。
3.牛油果口感並不是很好,食用前需先試試能否接受牛油果的獨特口味,以免引起食慾下降。
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