板栗和錐子是不是一樣 吃錐慄有什麼好處
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板栗又稱爲慄、中國板栗,而錐慄在有些地方被稱爲榛子,但是和北方的榛子又是不同種類的。北方的榛子,又稱作山板栗,尖慄等等,那麼板栗和錐子是不是一樣?
錐慄是板栗的一種。
性平味甘,歸脾、胃、腎經,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效,主治反胃不食、泄瀉痢疾、吐血、衄血、便血、筋傷骨折瘀腫、疼痛、瘰癧腫毒等病症。每100克含蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克,熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
1、錐慄富含豐富不飽和脂肪酸、鈣鐵等礦物質及維生素B族,對老年的高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質酥鬆有很好的預防作用。
2、錐慄內的核黃素成分對我們常見的口腔潰瘍問題有很好的療效。
3、錐慄含有大量的碳水化合物,能促進人體內脂肪的代謝,給人體提供熱量,抵禦冬季寒風入胃,有健脾養胃的功效。
4、錐慄含有豐富的維生素C,是現代女性美容滋補佳品。
5、錐慄的主要成分是澱粉,能提高人體的免疫力,但多吃易胖。
第一,栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者可適量品嚐。板栗所含的糖類較高,但血糖反應低於米飯,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃幾顆也就夠了。
第二,板栗生食難消化、熟食又易滯氣。所以,如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題,無論生食熟食千萬不要多吃,每天5~10粒就足夠了。
第三,板栗雖好一次不可吃多,吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時,滲入少量糖分和油脂,其熱量更高。因每天六七個即可,並需適當減少主食攝入量,或通過運動消耗掉熱量。
第四,板栗趁熱吃還不要緊,如果放涼吃,則更不好消化。因爲涼栗子中的澱粉會有部分“回生”,回生的澱粉很容易穿小腸而過,成爲大腸細菌的食物,造成產氣腹脹。因此,食用時一定要注意。
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