菠蘿軟了還能吃嗎 菠蘿軟了吃會中毒嗎
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最近到水果市場上買水果,到處都是賣菠蘿的,然後挑了一個看着非常熟的菠蘿買了,結果切開一看菠蘿果肉有些發軟,不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢?菠蘿軟了是不是壞的啊?吃了會中毒嗎?
不能吃。
正常情況下,新鮮菠蘿果肉的質地脆爽、香味撲鼻、酸甜適中,如果買到的菠蘿有些軟爛,聞着有發酵味或異味的,這樣的菠蘿不是接近腐爛,就是已經腐爛變質了,食用有健康風險,是千萬不能吃的。
可能會中毒。
菠蘿果肉發軟的原因是其中有細菌等微生物繁殖,破壞果肉組織,若人食用這樣的菠蘿,會攝入對身體有刺激甚至危害的細菌,輕則出現腹瀉、腹痛等腸胃炎症,重則可能有食物中毒的症狀,如不慎食用軟爛的菠蘿,建議第一時間就醫診治,避免錯過最佳治療時機,影響身體康復。
菠蘿一旦發黴,不僅在外部粗硬的表皮可看到有黴菌菌絲,甚至在內部果肉中也存有肉眼不可見的黴菌毒素,這樣的菠蘿食用對身體健康危害極大,要儘快扔掉。
很多人說帶有酒味的菠蘿是熟過頭的表現,但大多數情況下,發酵有酒味的菠蘿是保存不當,導致菠蘿變質的現象,這樣的菠蘿其實就是壞菠蘿,其中的糖分經過發酵出現的酒精味,最好是不要吃,不僅口感有些發苦難吃,而且還可能刺激腸胃導致身體不適。
菠蘿出現黑心,有的人說這是糖心菠蘿,是菠蘿過分成熟,糖分積聚的表現,其實這種說法也是不對的,一般過於成熟的菠蘿只是黃色更深,接近黃褐色,但不至於變黑,一旦菠蘿發黑,其實說明菠蘿已經爛掉了,是不能吃的。
1、完整的菠蘿:放在陰涼通風的地方存放,避免潮溼和發黴的食物放一塊即可。
2、切好的菠蘿:需要低溫冷藏,可放入保鮮盒中密封置於冰箱冷藏,能放2天。
備註
沒切的菠蘿保鮮期較久,一般七八分熟的可放半個月,若是九分熟的,建議2天內儘快吃掉;另外切好的菠蘿千萬不要敞開常溫放着,否則6小時後就會有大量的細菌滋生,導致其腐壞變質不能吃了。
最近到水果市場上買水果,到處都是賣菠蘿的,然後挑了一個看着非常熟的菠蘿買了,結果切開一看菠蘿果肉有些發軟,不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢?菠蘿軟了是不是壞的啊?吃了會中毒嗎?
1、重量:同等大小的菠蘿,越重越好。
2、香味:隔着果皮就能聞到淡淡的果香最好,如聞不到香味則未熟,如香味過濃則熟過頭了。
3、外形:外表橢圓、無損壞傷口、無發黴黑點爲佳。
4、顏色:普通菠蘿黃色爲熟,綠色則未熟,但有種青菠蘿則例外。
5、軟硬:按壓果皮如果有些許彈性,則鮮甜多汁;若是發硬,則未熟;若特別軟,那就是壞了。
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