青菠蘿能吃嗎 青菠蘿怎麼催熟
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最近好多賣菠蘿的,讓家裏買了一些回來,可家裏人買的是青菠蘿,之前吃的好像都是黃菠蘿來着,青菠蘿能吃嗎?
能吃。
青菠蘿一般是比較生的,比起完全成熟的菠蘿來說,口感更爲脆爽,經過處理後也是可以食用的,也可以拿回去放在家裏,多放幾天,成熟度會更高,甜味更好,不過保存的時候需要細心留意,不要放太久,以免菠蘿變質。
青菠蘿一般不直接吃。
青菠蘿一般是還未完全成熟的菠蘿,其中含有鞣酸和菠蘿朊酶,食用後對口腔具有強烈的刺激性,因此,一般不直接食用請菠蘿,不過,現在有一些新培育出來的青皮菠蘿口感也很甜,可以直接食用。
材料:青菠蘿、鹽。
1、削去菠蘿外皮,用處理菠蘿專用的工具去除菠蘿外面的洞眼。
2、用刀將菠蘿切成小塊。
3、放在水果盆裏面。
4、倒入少許的食鹽。
5、倒入剛好能淹沒菠蘿的涼開水。
6、浸泡半個小時以上。
7、時間到了後,倒去鹽水。
8、食用。
多喝水緩解不適。
經過鹽水浸泡後的未熟菠蘿是可以正常食用的,沒有經過處理的未熟菠蘿含有鞣酸和菠蘿朊酶,對口腔的刺激性較大,一般人也吃不了幾口,若是吃了一些,可以多喝一些涼開水水緩解不適。
最近好多賣菠蘿的,讓家裏買了一些回來,可家裏人買的是青菠蘿,之前吃的好像都是黃菠蘿來着,青菠蘿能吃嗎?
蘋果、香蕉催熟
材料:未熟菠蘿、蘋果、香蕉。
做法:
1、確認菠蘿未熟。
2、將菠蘿放進塑料袋中。
3、放入香蕉。
4、放入蘋果。
5、紮緊口袋。
6、兩三天後打開就可以食用了。
密封催熟
材料:大米、未熟菠蘿。
做法:
1、將菠蘿放在大米中。
2、用大米將菠蘿完全覆蓋。
3、封好口子。
4、3-4天后將袋子打開。
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