紫菜和菠菜能一起吃嗎 紫菜和什麼不能一起吃
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紫菜、菠菜是生活中常見的兩種食物,營養豐富,十分美味,有時候會避免不了一起食用,因此想問下紫菜和菠菜能一起吃嗎?紫菜和什麼不能一起吃?
可以適量一起吃。
1、在營養成分上,紫菜中含有膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、以及鋅、鈣、鐵等礦物質,而菠菜主要含有水分、纖維素、蛋白質、糖分、維生素,鈣、磷鉀等多種礦物質,而兩者的的營養成分之間並不相剋,可以食用。
2、但是在食物的性味上,紫菜性寒,而菠菜性涼、味甘,兩者的性味偏寒涼,食用過多會產生較大的寒氣,不利於身體健康,需要適量食用爲宜。
菠菜中含有豐富的礦物質元素,而菠菜中同樣含有豐富的營養素,其中含有豐富的維生素C,以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質,兩者一起食用,利於爲身體補充所需的營養物質。
紫菜、菠菜中含有不少的膳食纖維、水分,食用可以滋潤腸道,刺激腸胃的蠕動力,有利於促使糞便排出身體,具有潤腸通便的作用,並且可以預防便祕。
紫菜屬於寒性食物,而菠菜性涼,具有較強的寒涼之氣,搭配適量食用可以降低體內的燥熱之氣,適合一些體質燥熱或者上火的人羣食用,可以緩解不適症狀,利於健康。
食材:菠菜、紫菜、白芝麻、蔥、蒜、醬油、香油各適量。
做法:
1、清洗乾淨菠菜,放入沸水中焯至葉片變深綠,取出,泡入冰開水中待涼,切成末備用。
2、紫菜切成4小張。蔥、蒜洗淨,切細末,加入醬油、香油混合,調成醬汁。
3、將菠菜撈出,切去根,用紙巾吸乾水分。紫菜鋪在竹簾上,放入適量菠菜包捲起來,全部卷好後切段擺盤,淋上調好的醬汁。
4、白芝麻入鍋,用小火炒香,撒在菠菜捲上即可。
食材:扇骨,紫菜,菠菜,鴨蛋,鹽少許,油。
做法:
1、清洗乾淨扇骨,倒入紫砂煲,小火煲三個小時。
2、之後將包好的豬骨湯濾過後先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。
3、撈出表面的一層油後下鍋煮沸,加入洗過的紫菜。
4、充分沸騰後加鹽,然後將打散的蛋淋在表面後關火。
紫菜性質寒涼,本身就不宜多吃,因此不建議與性寒食物一起大量食用,會加重體內的寒涼程度,尤其是脾胃虛寒的人羣,食用之後可能會出現腹痛、腹瀉等不適情況,長期如此還可能影響自身的體質狀況,變得容易感冒、怕冷等,因此不建議與寒性食物大量食用。
常見的寒性食物:哈密瓜、橘子、冷飲、西瓜、柚子、螃蟹等。
紫菜富含膳食纖維,食用不宜消化,不適宜與富含纖維素的的食物大量食用,或造成腸胃負荷,不利於消化吸收,還可能引起腸胃不適。
常見的高纖維素食物:白菜、空心菜、蘋果、梨、花菜等。
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