蔓越莓乾的營養價值
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蔓越莓幹,原產於北美,需要經過乾燥處理,屬於果脯成分,味道酸甜可口,富含黃酮類化合物,那麼蔓越莓乾的營養價值有什麼呢?
蔓越莓幹中含有豐富的營養成分,主要含有大量的膳食纖維,以及A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等,碳水化合物,少量蛋白質及脂類物質、胡蘿蔔素等,以及不少的維生素C、維生素E、維生素A,還有鈣、鋅、鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質元素。具有不錯的營養價值。
蔓越莓幹是由蔓越莓經過乾燥而成的,當中含有豐富的維生素E、維生素A、維生素C和類黃酮等抗氧化物,食用有利於改善肌膚狀況,撫平皮膚粗糙,美白滋潤,可以增強肌膚細胞彈性的作用,對於人體雌激素分泌還有一定的輔助作用,可以促進女性特徵發育,並且使肌膚細膩。
由於蔓越莓幹中含有豐富的維生素C,類黃酮成分具有不錯的抗氧化作用,可以作用於眼睛視網膜,有利於抗擊視網膜的黃斑,能夠幫助眼睛。含有的維生素A和胡蘿蔔素等,可以促進和視力相關的視紫紅質的轉化,有很好的護眼明目的功效。
蔓越莓幹中含有不少的類黃酮類化合物,以及豐富的維生素,尤其是維生素E、維生素A等脂溶性纖維素,食用有利於促進血管壁的彈性,增加血管壁對血壓的耐受力,可以降血壓、防止動脈粥樣硬化。還可以預防脂質氧化沉澱,預防脂質沉降導致的血栓,因此可以保護心腦血管。
蔓越莓幹,原產於北美,需要經過乾燥處理,屬於果脯成分,味道酸甜可口,富含黃酮類化合物,那麼蔓越莓乾的營養價值有什麼呢?
28-50克左右。
蔓越莓幹中含有豐富的纖維素、果膠,食用具有一定的飽腹作用,但是若是食用過多,會加重腸胃的負擔,可能會導致消化不良,影響到腸胃的健康情況。加之蔓越莓幹含有大量的糖分,大量食用會殘留在牙齒中,滋生細菌,損害牙齒健康,因此不宜多吃。
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