薄荷能和雞蛋一起吃嗎 薄荷加雞蛋有什麼功效
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雞蛋是生活中常見的一種食材,經常與其他食材一起烹飪食用,因此想問下薄荷能和雞蛋一起吃嗎?薄荷加雞蛋有什麼功效?
可以一起食用。
在食物性味及成分上,薄荷性涼,味辛,當中含有纖維素、碳水化合物、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、以及鈣、磷、鉀等礦物質元素,而雞蛋性平,味甘,主要含有蛋白質、脂類、卵磷脂、賴氨酸、多種維生素以及鐵、磷、鈣等微元素,兩者的成分及性味之間並無衝突的部分,可以同食,但是不宜多吃。
薄荷性味寒涼,與雞蛋搭配烹飪食用,不僅味道鮮美,還具有一定的清涼去熱的作用,適合上火或者體質燥熱的人羣適用,有利於清熱降火。
由於薄荷中能含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素,是一種可食用植物,而雞蛋中含有豐富的蛋白質,兩者屬於不同的食物,食用具有互補性,因此有利於均衡營養。
食材:雞蛋、薄荷、植物油、鹽。
做法:
1、把薄荷洗淨,掐成小段,瀝乾水分備用。
2、將雞蛋打在碗中,攪拌均衡。
3、起鍋熱油,放進雞蛋滑熟,用鏟子劃開。
4、這時再放入薄荷葉,翻炒均勻。
5、炒制幾分鐘後,調入鹽炒勻調味即可。
食材:薄荷葉、雞蛋、鹽、雞精。
做法:
1、將薄荷葉清洗乾淨,雞蛋打成蛋液備用。
2、煮開一鍋水,放入薄荷葉。
3、倒入打好的蛋液,放入食鹽,雞精,小火煮開1分鐘。
4、起鍋即可。
薄荷是涼性食物,與雞蛋一起食用,性味仍是比較偏寒涼,若是食用具有一定的腸道滑利性,適當食用有利於排便,但是不宜多食,以免出現腸胃的不適情況。
一般情況下,脾胃虛寒的人羣不宜食用過多的寒涼食物,而薄荷性味偏涼,若是脾胃虛寒的人羣食用,容易加重體內的寒涼之氣,引起腸胃不適,影響身體健康。
雞蛋是生活中常見的一種食材,經常與其他食材一起烹飪食用,因此想問下薄荷能和雞蛋一起吃嗎?薄荷加雞蛋有什麼功效?
薄荷中含有大量的纖維素,特別是曬乾的薄荷,其中的纖維素含量高達31.1%,本身就不容易消化,若是與其他富含纖維素的食物一起過多食用,容易導致大量纖維素堆積在腸道中吸水膨脹,容易出現腸胃不適的情況、
富含纖維素的食物有:幹豆角、幹玉米、糙米、苦蕎麥、竹筍乾、梅乾菜、豆葉幹、筱麥等。
因爲薄荷中含有豐富的胡蘿蔔素,食用有利於增加體內的胡蘿蔔素含量,能夠促進眼睛和皮膚的健康,但是若是攝入過量的胡蘿蔔素,消化不完,很容易出現蓄積在皮膚表面的情況,因此吃薄荷不能吃其他的富含胡蘿蔔素的食物。
富含胡蘿蔔素的食物:菠菜、大葉薺菜、蘿蔔菜、空心菜、胡蘿蔔素、西蘭花、甘薯、芒果等。
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