鵪鶉蛋是什麼鳥下的蛋 鵪鶉蛋一天吃幾個合適
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鵪鶉蛋營養成分豐富,具有不錯的營養價值,但是不太清楚鵪鶉蛋長什麼樣,因此想問下鵪鶉蛋是什麼鳥下的蛋?鵪鶉蛋一天吃幾個合適?
鵪鶉下的蛋。
鵪鶉蛋是一種叫做鵪鶉的鳥產下的蛋,口感細膩,味道不錯,但是由於鵪鶉本身的體形不大,產下的鵪鶉蛋的個頭也挺小,不過其中的營養價值並不低,含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、賴氨酸、多種維生素維、鐵、磷、鈣等礦物質元素,基本上都是人體必需的營養物質,因此經常適量食用對有利於身體健康。
不超過10個爲宜。
鵪鶉蛋雖然營養價值豐富,個頭比較小,其中含有不少的脂肪及膽固醇,不適宜食用過多,以免增加體內膽固醇含量,因此建議日常食用鵪鶉蛋時需要注意量,一天的食用量最好控制在10個以內,以免影響身體健康。
食材:鵪鶉蛋,醬油,料酒,鹽量,茴香、桂皮。
做法:
1、將鵪鶉蛋清洗乾淨,涼水下鍋,開火煮熟,剝皮後備用。
2、備好一鍋水,放入料酒、茴香、桂皮、醬油,再放進鵪鶉蛋。
3、中火煮10分鐘左右,中間需要鏟一下蛋,這樣就會更均勻的入味了。
食材:鵪鶉蛋個,粗鹽1包。
做法:
1、鍋中放入適量粗鹽,小火炒熱。
2、將粗鹽儘量鋪平,放上鵪鶉蛋。
3、將之前盛起的粗鹽覆蓋在鵪鶉蛋上。
4、小火煮15分鐘即可。煮太久的話鵪鶉蛋會爆開。
鵪鶉蛋是一種高蛋白食物,其中含有不少碳水化合物、多種維生素、核黃素、氨基酸以及鈣、鋅、鐵等營養成分,適當吃些鵪鶉蛋,可以一定程度上爲身體補充所需的營養物質。
鵪鶉蛋除了含有豐富的蛋白質之外,還含有不少人體必需的氨基酸、磷脂以及核黃素、維生素A、鐵等營養成分,有利於爲體液免疫提供原料,若是經常適量吃些,有利於提高身體的免疫能力。
鵪鶉蛋中含有不少有利於腦神經活動的營養成分,其中包括卵磷脂、腦磷脂等物質,因此食用具有一定的健腦益智作用。
鵪鶉蛋
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