有吃山藥過敏的嗎 吃山藥過敏了怎麼辦
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有的人弄山藥的時候,會導致手上癢,但是有的人,吃了山藥之後也會有點過敏,那麼吃山藥真的會過敏嗎?下面就一起來看看吧!
吃山藥可能過敏。
山藥過敏分爲兩種,一種是接觸性過敏,另外一種是食用過敏。山藥本身就屬於過敏原,生的山藥含有的成分刺激性極強,接觸到時出現過敏非常普遍,而煮熟之後的山藥還有的仍然含有很多的粘液蛋白,也有致過敏活性。
1.山藥接觸性過敏:只需要在去皮之前將山藥燙一下,或是直接帶着塑料手套去皮,能很好避免過敏,若是萬一過敏,用溫度較高的熱水泡泡就能及時消除過敏症狀。
2.吃山藥過敏:吃山藥過敏有兩種,一種是吃了未熟的山藥,這種也屬於接觸性過敏,喝點白醋水就能消除症狀,若是過敏體質吃山藥過敏,則需要及時就醫,進行抗過敏治療。
山藥中含有多酚類物質,也含有多酚類的氧化酶,在去皮之後接觸到空氣中的氧氣,便會促使多酚類物質在氧化酶的作用下發生氧化反應,並且山藥在接粗到鐵製品時也會被氧化,會生成褐色素和黑色素。
1.清水漱口:山藥中使人口舌發麻的物質可融入水,因此,在感覺打到發麻時用清水進行漱口,反覆幾次即可去除異感。
2.補充維生素:維生素C食物對山藥過敏有很好的輔助治療效果,若是因輕微過敏引起的舌頭髮麻,食用一些含有維生素C高的食物,能緩解症狀,常見的有:橘子、西紅柿、柚子、李子等。
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