木鱉子的營養價值
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木鱉子別稱：番木鱉，糯飯果，老鼠拉冬瓜等。多年生草質藤木，具膨大的塊狀根。野生於山坡、林緣的土層深厚處。喜溫暖和充足陽光。在過陰環境下生長不良，有消腫散結，祛毒的功效。
木鱉子的營養成分
木鱉子含木鱉子酸、絲石竹皁甙元、齊墩果酸、α-桐酸、氨基酸、甾醇、木鱉子糖蛋白、脂肪油等。
抑菌作用
木鱉子中含有一定量的木鱉子素，這種木鱉子素對於抑制病毒有一定的作用。
保肝護肝
木鱉子中同樣可以提煉出齊墩果酸，這種物質可以促進細胞再生，降低肝硬化，抑制肝纖維化，對染色體損傷有一定的保護作用。
促進血液循環
木鱉子中的木鱉子皁苷能夠使血壓下降，呼吸短暫興奮，心跳加快，可暫時增加血流量；木鱉子皁苷能夠顯著抑制足踝浮腫。
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