冬季吃什麼蔬菜好 適合冬季吃的蔬菜
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冬季較爲寒冷,空氣也比較乾燥。很多人就容易出現皮膚脫皮、流鼻血等症狀。那冬季吃什麼蔬菜較好呢?下面我們就爲大家介紹。
冬季吃什麼蔬菜好
1.菠菜
菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、脣炎、眼睛乾澀的作用。
2.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說,秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節,菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
3.芹菜
芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏,還有祛痰作用。
4.小白菜
小白菜味苦微寒,適合養胃通腸。它富含維生素C和鈣質,還有磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素等。
5.蓮藕
蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
通過本文我們知道冬季吃什麼蔬菜好,我們可以通過蔬菜來獲取身體多需要的能量,給身體提供營養元素。希望今天的分享可以幫助到大家。
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