夏天吃不下飯怎麼辦 這幾招幫你促進食慾
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每到炎熱的夏季,很多人的胃口就會不好,常常是“無病三分虛”,消化功能降低,且易產生精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等
針對食慾不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。除了可以直接食用,還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等,有開胃功效。夏季溫度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。
現代社會,人們在空調房裏工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處於輕微脫水狀態,從而影響食慾。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食慾抑制劑,因爲糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,並形成惡性循環。除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脫水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食慾。
還可以適當攝入一些健脾利胃的食物,增強胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿蔔、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由於溼氣也是導致胃口差的原因,適當多攝入上述祛溼的食物,也有助於緩解脾胃不適。同時,要根據機體出汗量的情況適量補充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤華智還提醒,夏季溫度高,細菌繁殖快,食用前要保證食物的乾淨衛生,避免出現胃腸道疾病,影響脾胃功能。
不少人會因食慾不振改吃涼麪或生菜沙拉,但涼麪、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟後再吃。易食慾不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食慾、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛溼。
每到炎熱的夏季,很多人的胃口就會不好,常常是“無病三分虛”,消化功能降低,且易產生精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等
在高溫環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,出現腰痠背痛、頭昏目眩等症狀。因此,蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受爲宜,適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾,但過高的脂肪反而會引起厭食。涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末,除可促進食慾和消化外,還抑菌、降脂、調血壓。
夏天喝大量的水和冷飲,而且流汗也多,容易把維生素B族衝出體外,導致食慾不振,而維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。維生素B1最豐富的來源是所有穀類,如小麥胚芽、黃豆、糙米等,因爲種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量,在活動量大的夏天更需維生素B2。維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品,以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
吃飯前做些適量運動,消耗些能量,流流汗,飢餓中,胃口自然大增,但注意不能暴飲暴食咯。可以做些如:跑步、羽毛球、游泳、釣魚等,記得不要做太過疲勞刺激的運動,會更加沒胃口的。如:爬山、衝浪、賽車等。日常作息一定要有規律。早睡早起才能保持好的精神狀態跟心情,看什麼食物都會有胃口的。切莫熬夜,對身體非常不好,而且精神狀態不佳,胃口是很難提高的。
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