生西紅柿怎麼去皮 西紅柿去皮的好辦法
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說到西紅柿，它是日常生活中最常見的一種蔬菜，有人喜歡生吃，有人喜歡炒菜吃，有人喜歡榨汁喝，那麼你知道生西紅柿怎麼去皮嗎？
勺子刮皮法
用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子,刮的時候要掌握好力度,起到讓皮與肉分離的作用,整個西紅柿都要刮到。最後將西紅柿的皮撕下來就可以了,此種方法有一些難度,得慢慢掌握。
開水煮燙法
將清水煮開,再放入西紅柿煮約20秒,期間最好能翻一下西紅柿,讓它所有面都被開水燙到。關火後把西紅柿撈出冷卻,撕掉外皮,不過此種方法有點費事。
直火烤皮法
這是最快速而且最方便的方法,強烈推薦。叉子插入西紅柿底部,沒有叉子也可以用筷子,最好選擇金屬筷子,木筷子容易被燒壞,然後將西紅柿放到火上直接烤,一邊烤一邊轉動西紅柿,西紅柿表皮受熱會爆開,時間大約15秒左右,然後既可將完整的西紅柿皮撕下來了。
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