立夏節氣吃什麼水果 立夏節氣吃什麼菜
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馬上就是立夏節氣了,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,立夏節氣的時候吃什麼水果好呢?下面一起來看看吧!
李子的味道酸甜可口,在李子果肉中含有豐富的有機酸、維生素C等營養成分,是生活中較爲常見的水果之一,立夏節氣時正好是李子成熟上市的時間,此時溫度開始平緩上升,李子有生津止渴的功效,還可以有效緩解暑熱的情況。
小貼士:李子果肉中富含粗纖維,具有較強的通便作用,吃多了可能造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,從健康的角度來說,每天吃李子最好不超過10個。
立夏節氣時,正是一年中食用青梅的時節,中醫認爲,青梅味甘、性平,具有生津止渴的養生功效,很多人都有夏季或者高溫天氣胃口不好的情況,青梅中含有大量的有機酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,酸類物質,酸類物質進入腸道後可以起到促進食慾的功效,立夏節氣時適當的吃一些青梅,應節又養生。
俗話說:“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,時間進入到立夏節氣,楊梅也差不多要上市了。《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”,立夏節氣時不妨採購一些楊梅食用。
小貼士:吃楊梅前最好先用鹽水浸泡5~10分鐘,然後將水濾幹,這樣可以洗掉楊梅表面的髒東西,還可使楊梅的風味更佳。
蘇州地區有立夏“見三鮮”習俗,其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”,櫻桃是立夏時節的當季水果。櫻桃果肉中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、微量元素等營養成分,而且櫻桃中的維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍,是營養價值非常高的水果。
立夏節氣時,也是吃枇杷的好時節,中醫認爲,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症,立夏節氣時適當的吃一些枇杷,還具有很好的養生保健作用。
立夏節氣時的傳統養生習俗是吃立夏飯,所謂立夏飯就是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色飯”,後演變改爲倭豆肉煮糯米飯,配菜有莧菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。
小貼士:也有用紅茶或胡桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”,相互饋送。
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