清淡飲食助健康 四類人更需要
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飲食要清淡,相信這點大家都很熟悉,特別是大熱天或者是身體不適的時候,更需要清淡的飲食。飲食暗藏著不少的學問,吃得對能養人,吃得錯則會傷人,“病從口入”並非沒有道理。
清淡的飲食,可以說是基本適合每個人,不過以下這幾類人,會更加適合和需要清淡飲食。一起來了解看看吧。
1、嬰幼兒
嬰幼兒的味蕾還沒發育好,是處於味蕾口味偏向剛要形成的關鍵時期,讓寶寶從小體會並且享受各種食物的原味,對健康是可以產生深遠的影響。
家長們不要認為,嬰幼兒還小,不懂得分辨食物味道,更不要認為自己覺得原味的淡就加多寶寶飲食裡面的調味料,要避免孩子從小就喜歡濃厚的味道。
2、兒童
從營養學的角度來看,清淡的飲食,是最能體現食物最原始的味道,還能最大限度儲存食物所含有的營養。對於正在發育時期的兒童來說,清淡飲食是最好的選擇。
要注意的是,在發育期的兒童,要多吃蛋類、瘦肉類、奶類的食物,在保持營養足夠的基礎上,不要過分飲食,並且要堅持一定量的運動,才有助於兒童健康發育成長。
3、需要減肥的男女
大腹便便、水桶腰等情況,越來越多的人都中招了。食物的豐盛,以及毫無節制等,讓肥胖率一路在增加,所以,如今各種減肥方法和機構很是盛行。
減肥很困難嗎?實際上,減肥並沒有我們想象的那麼麻煩。堅持低油脂、低熱量、低糖、低鹽、少辛辣食物,以及清淡飲食原則來調整,體重自然就能夠降下來了,而且對健康不會有影響。
4、老年人
老年人的消化功能隨著年紀增長,也會慢慢的減弱,如果一直吃重口味的食物,那麼會加重消化器官和腎臟的負擔,因此要選擇清淡飲食。
老年人在飲食方面,要做到節制,不要暴飲暴食,食物宜軟不宜硬,溫度要適宜,飲食速度不宜太快。多吃新鮮果蔬,還有助於防止便祕。
注意:飲食清淡,並非是加工精細清淡的飲食,並不是說食物加工要很精細才可以。越是加工精細的食物,營養素的含量只會越小。例如,小麥裡面的各種維生素,大都是包含在小麥的糠麩層和胚芽裡面,麵粉、以及精細的大米在經過碾磨精加工之後,麥胚芽以及穀皮就很容易分離開混合在糠麩裡面。
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