螃蟹什麼季節吃最好 什麼季節吃大閘蟹最好
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螃蟹中富含微量元素,這些微量元素包括鈣元素以及磷元素,通過吃螃蟹,能夠起到補鈣補磷的作用,從而促進對人體內血鈣血磷平衡。那麼螃蟹什麼季節吃最好?螃蟹的功效是什麼?讓我們一起來看看吧。
螃蟹一般秋天的季節吃最好。
每年秋風颯爽之際,便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。螃蟹洄游季節是吃螃蟹的最佳季節,這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。長江流域是我國螃蟹的最主要產區,如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等,都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長,長江蟹約9月底陸續上市。螃蟹的吃法以及烹飪方式多樣,可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃等。
螃蟹的功效
螃蟹含有比較豐富的動物蛋白、鋅、鐵、鈣等微量元素,不但味道鮮美,而且具有降低血脂、促進機體能量代謝、消結散瘀、養血活筋、滋補身體、通經活絡等功效。對高血壓、糖尿病都有一定的飲食調理作用。另外,螃蟹中還含有硒元素,不但能夠提高機體免疫能力,還能改善胃腸道功能。
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