日常生活中如何預防重金屬中毒
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據瞭解,重金屬中毒目前尚無特效療法,常按金屬中毒對症處置,如及時洗胃、口服豆漿、牛奶或蛋清等。在生活中養成良好的飲食習慣,可有效幫助去除體內重金屬,預防重金屬中毒,一般來講有三個注意點:多喝水,多吃素,不吃內臟。具體建議如下:
1.多喝水
喝水有助體內毒素排出。如果喝不下白開水,可以泡一些綠茶這樣的鹼性茶葉(紅茶一般為酸性),中和重金屬的酸性,使身體不吸收過多的重金屬,通過尿液排出。
2.不吃內臟
動物和人一樣,都用腸道、肝臟和腎臟代謝重金屬,所以這些臟器是重金屬富集的地方。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白質會在腸胃道形成保護膜,使人體少吸收有害物質,也能把重金屬包裹起來,不被吸收就被排出。
4.多吃粗纖維食物和富含維生素C的水果
粗纖維食物(比如芹菜等)可促進腸蠕動,促進排洩,能儘量多地排出重金屬;多吃富含維生素C的水果,比如蘋果、獼猴桃、橙子等。維生素C有活性作用,促進新陳代謝,幫助重金屬物質儘快排出;黑木耳、綠豆湯也是好東西,有排毒作用。
5.用透明的玻璃碗杯
碗碟上的顏色很多含有重金屬物質,經常用有顏色的碗,可能吃進去不少重金屬,玻璃容器則相對安全環保。
6.掉了塗層的不粘鍋不要用
不粘鍋上面的塗層用久了會脫落,也可能攝入重金屬。用原料單一的鐵鍋會析出人體必需的鐵離子,對健康有好處。
7.少喝鋁罐酸性飲料
酸性物質會腐蝕飲料罐,析出鋁離子。家裡燒開水用的壺也儘量不要用鋁壺。
8.螺螄清水養12小時再吃
有研究發現,螺螄中鉛、鎘、鉻、銅、汞等重金屬含量有不同程度的超標,而在清水飼養12小時後,螺螄體內的鉛含量有顯著降低。此外,專家建議螺螄的尾巴不要吃,因為那是螺螄的內臟,有大量重金屬沉積。
9.紫菜、海帶的重金屬含量比海魚、貝類要高
研究發現,海產品中,重金屬汙染從高到低的排列為:海藻類(紫菜、海帶)最高,其次為海水軟體類,海魚類和海水貝殼類汙染較輕。生活在越深的海里的魚,體內重金屬含量越高。
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