假黑枸杞泡水有拉絲嗎 假黑枸杞泡水是什麼顏色
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黑枸杞是名貴的中藥材,其為天然野生藥材,含豐富的營養物質,有補腎益精、養血安神的功效,那麼,假黑枸杞泡水有拉絲嗎?
沒有
假冒黑枸杞大多是由白刺果代替,白刺果光滑圓胖,和微型聖女番茄相似,味道酸甜,白刺果含大量的氨基酸、維生素,但是不含花青素,因此,白刺果泡水沒有拉絲。
市場上的假冒黑枸杞大多是白刺果和藍莓,白刺果呈卵圓形,直徑大約是5毫米,白刺果泡水顏色較淡,開啟果肉,裡面只有一粒堅硬的籽。藍莓果實近圓形,外表為藍黑色,表面覆蓋淺淺的白色果粉,果肉細膩,帶有果肉清香,泡水顏色亦較淡。
黑枸杞含有大量的花青素,因此,花青素泡水在酸性溶液中是紫色,鹼性溶液中則是藍色。假冒黑枸杞一般經過染色處理,泡水顏色很淺,不會有拉絲出現。一些假冒偽劣黑枸杞,存在質量問題,泡水可能是棕色或者褐色。
一般不會
假冒黑枸杞只是採用和黑枸杞類似的食物代替,如白刺果和藍莓,其本身是沒有毒副作用的,而且白刺果、藍莓也含有一定的營養價值,食用這種假冒黑枸杞,不會對身體產生危害,但是沒有天然野生黑枸杞的藥效。天然野生黑枸杞數量稀少,價格昂貴,建議大家在正規場合購買,切勿貪小便宜。
黑枸杞是名貴的中藥材,其為天然野生藥材,含豐富的營養物質,有補腎益精、養血安神的功效,那麼,假黑枸杞泡水有拉絲嗎?
分辨黑枸杞的方法多種多樣,從看形狀、嘗味道到聞氣味等,這裡較大家2個比較簡單實際的方法。首先,在可以泡水的情況下,由泡水顏色分辨是否為真黑枸杞,黑枸杞泡水一般是藍色或紫色,泡水時有拉絲存在。第二,捏開黑枸杞看果籽多少,黑枸杞裡面有十顆左右小果籽,而假冒黑枸杞只有一粒果籽。
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