紅豆薏米胃不好的人可以喝嗎 紅豆薏米什麼人不宜喝
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紅豆薏米是很常見的祛溼食物,其富含多種營養元素,食用功效也比較強,但其富含蛋白質、澱粉等物質,吃著不大好消化,不知道胃不好的人是否可以喝呢?
可以喝。
紅豆薏米中的紅豆,又叫赤豆,其味甘、酸,性平,無毒,有化溼健脾、潤膚養顏、利尿消腫等功效;而薏米,又被稱之為薏苡仁,其味甘淡、性微寒,有利水滲溼、健脾止瀉、祛溼除痺等功效,兩者搭配食用可起到健脾胃、利水溼、消水腫的功效,在身體有脾胃虛弱溼氣重的時候喝能起到對症食療的作用,非常適宜胃不好的人調理食用。
但胃不好不宜多吃,因為紅豆薏米含蛋白質、澱粉、纖維素等物質較為豐富,吃多不易消化,以免出現腹痛、腹脹、消化不良的症狀。
不可以喝。
胃寒,為中醫名詞術語,是指脾胃陽氣虛衰,過食生冷,或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候,症見胃脘疼痛,得溫痛減,嘔吐清涎,口淡喜熱飲,食不化,舌淡苔白滑,脈沉遲,一吃溫胃散寒的食物,如羊肉、生薑等,但紅豆薏米中的薏米性寒,吃後可能會加重胃寒症狀,因此不宜吃。
紅豆薏米的主要功效是利水滲溼,尿頻或尿多者食用過多紅豆薏米會加劇其利水之效,從而可能導致尿多尿頻的情況加重。
紅豆薏米性質偏涼,體質虛寒者若是長期大量食用容易加劇體內的寒氣,從而可能導致原本手足冰涼、大便溏薄、月經不調、痛經等寒性症狀加重。
因腸胃內津液不足而導致的便祕者不宜食用紅豆薏米,因為紅豆薏米具有較好的利水作用,食用後會加劇體內津液的流失,加劇本身的津枯狀況,從而導致便祕症狀加重。
紅豆薏米中富含蛋白質,如對蛋白質過敏的人可能會引發食物過敏的症狀,如腹瀉、嘔吐、起紅疹等,若是吃後有過敏的應立即停食,並儘快就醫處理。
建議紅豆薏米吃的時候和芡實、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶同吃,這也是《本草綱目》推薦的除溼健脾方,其效果會更好,如果不新增其他食材的話,單獨用赤小豆和薏米煮粥去溼效果也是比較好的,但要注意提前翻炒一下為好。
1、準備70克赤小豆和15克芡實,洗淨,用清水浸泡4個小時左右。
2、將70克薏米倒在炒鍋中,小火翻炒至薏米焦香發黃即可(也可以吃多炒一點,密封儲存即可)。
3、將赤小豆、芡實、薏米倒在鍋中,加入適量清水煮制。
4、先煮開,再煮5到10分鐘左右,關火悶30分鐘。
5、再次開火,水開之後再煮5到10分鐘,關火悶30分鐘左右。
6、待煮好悶好之後就可以食用了。
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