寶寶多大吃鹽比較好 寶寶吃粥可以放鹽嗎
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在日常生活中,很多人特別喜歡給寶寶煮粥喝。那麼寶寶吃粥可以放鹽嗎?
一歲以後開始再加鹽最好
很多家長習慣在寶寶四到六個月新增輔食時,添加油鹽醬醋等調料,讓食物的味道更鮮美。會使寶寶對食物本身的味覺感知發生偏差,無形中讓寶寶適應了較厚重的口味,以後的飲食習慣會偏向於對調料、新增劑的口味依賴,易出現挑食、偏食現象。
一歲以內的寶寶吃粥是不能放鹽的,這時寶寶的五臟器官尚未發育完全,長期高鹽飲食,還可能引發寶寶的腎臟、心臟功能受損。一歲以內的寶寶建議吃原味食物,不要額外新增調味品,奶類以及粥類食物中,已經含有足夠的嬰兒所需要的營養。
為了縮短煮粥時間,在粥中放入一定量的食用鹼,這樣煮出來的粥又黏又爛,比較適口,殊不知這樣煮出的粥營養素損失是很大的。做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素,其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中很穩定,而在鹼性環境中很容易被分解,長此以往,就會導致維生素的缺乏。
所以,煮米粥時不要放鹼,可以通過新增些糯米、燕麥等,既可增加粥的黏稠度,而且還不會破壞其中的營養物質,可謂是一舉兩得。
冰粥是目前非常受孩子們歡迎的食物,甜甜的口感,冰涼的質地。但是無論是在粥里加冰鎮食品或者直接將粥冰鎮,長期都是不利於健康的。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排洩,還有可能影響腸胃功能。
有些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進米里一起煮粥,這樣做其實並不好。因為雞蛋殼上可能會有細菌殘留,是清水洗不掉的。直接放進鍋裡煮並不好。正確的做法可以是將雞蛋打散放入粥中煮,最好等水開之後在放入。
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