豆奶的功效與作用 豆奶的作用
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豆漿中含有大量的水溶性纖維,可以有效防止體內糖分的過量吸收。所以多喝豆漿可以有效預防糖尿病。有人認為豆漿可以預防糖尿病。但是這樣不但不能預防糖尿病,反而會加重糖尿病患者的病情。
豆奶的功效與作用
豆漿中含有大豆甾醇、鉀和鎂,都是對抗鈉鹽吸收的有效物質。鈉是高血壓發生和復發的主要原因之一。如果能有效控制體內鈉鹽的量,就能起到預防甚至治療高血壓的作用。
根據現代營養學研究,鮮豆漿含有豐富的植物激素,以及大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營養成分,可預防乳腺癌和子宮癌,是天然的雌激素補充食品。此外,豆漿中的植物雌激素大豆苷元可以調節女性內分泌失調,延緩面板衰老。每天喝300-500ml的鮮豆漿,能有效減少女性臉上痘痘、粉刺的生長,使面板更加白皙潤澤。
一百克豆漿含蛋白質4.5克(蛋白質食物)、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克(鐵質食物)、鈣2.5克、維生素、核黃素等。對增強體質有很大幫助。
豆漿中,所含的硒、維生素E、C有很大的抗氧化作用,特別是對腦細胞,能起到延緩衰老的作用。
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