胡椒的功效與作用禁忌
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核心功效:
消痰止咳、助消化、溫中散寒、止痛
簡介:
胡椒胡椒,又名:昧履支、披壘、坡窪熱等,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟或成熟果實。分佈熱帶、亞熱帶地區,中國華南及西南地區有引種。國內產於廣東、廣西及雲南等地。含有揮發性油,胡椒鹼,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。能祛腥、解油膩,助消化。
功效與作用
1、消痰止咳
胡椒是一種性質溫熱,味道辛辣的食材,它能入胃經和大腸經,溫中下氣和消痰止咳是它的重要作用,平時它可以用於人類咳嗽痰多與氣喘等多種常見病的預防與治療,功效特別出色。
2、助消化
胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化。此外胡椒中還含有一些天然抗菌消炎成分,它能消除腸道中的多種致病菌,對人類的腹瀉與腸炎有很出的預防作用。
3、溫中散寒
胡椒性溫熱,善於溫中散寒,對於胃寒所致的胃腹冷痛和腸鳴腹瀉都有著很好的緩解作用,並可促使發汗和治療風寒感冒。此外胡椒具有濃烈的辛辣氣息,它能消滅多種細菌,而且能去除腥臭味兒。
4、止痛
胡椒辛熱,入胃、大腸二經,辛以行散,熱能驅寒,擅於溫中散寒,行氣止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。 胡椒還可治牙齒浮熱作痛,因為胡椒屬於純陽之物,散少陰沉寒,除上攻浮熱,溫通經脈,故治牙痛。
營養價值
胡椒是世界上主要調味香料,果實中含有揮發性油1-2%,胡椒鹼8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。
禁忌
胃潰瘍,胃炎,以及陰血虛少的人群禁食。
注意事項
胡椒不能和馬齒莧一起吃,因為它們是相剋的存在,如果一起吃會讓人們出現嚴重的食物中毒。另外胡椒還不能辣椒、生薑等辛辣的食材放在一起吃,不然會讓人體吸收過多的熱毒,會讓人體出現多種上火症狀。
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