冬蟲夏草的吃法
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冬蟲夏草,別稱冬蟲草,是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。冬蟲夏草含有蟲草多糖、蟲草酸、氨基酸、生物鹼、維生素B1、維生素B2及礦物質等,具有極高的藥用價值,那麼,冬蟲夏草有哪些吃法呢?接下來就給大家解答這個問題。
冬蟲夏草的吃法
1、直接沖服
冬蟲夏草可直接沖服。先把冬蟲夏草打成粉,然後用溫開水沖服即可。此外,冬蟲夏草還可用來燉湯。可將冬蟲夏草與烏雞、雪梨等食物一起燉湯吃,然後根據個人口味適量新增一些配料即可。味道十分鮮美,具有很好的滋補功效。
2、泡酒吃
冬蟲夏草可用來泡酒吃。先準備50克冬蟲夏草、十公斤酒,浸泡1~3個月,就可製成冬蟲夏草酒了。且可提高機體的免疫力,有很好的滋陰補腎的效果。
知識拓展:冬蟲夏草的功效與作用
1、調節免疫系統
因現代藥理研究表明,冬蟲夏草可增加吞噬細胞吞噬指數和百分率,對免疫系統有調節作用。同時,冬蟲夏草可使淋巴細胞增殖提高,啟用巨噬細胞的活性。此外,冬蟲夏草還有抗腫瘤的作用。因為冬蟲夏草中含有的多糖,能促進血液單核細胞產生,可明顯抑制細胞增殖的活性,從而起到抑制癌細胞生長的作用。
2、鎮靜抗菌
因冬蟲夏草可延長睡眠時間,冬蟲夏草醇可拮抗中樞興奮作用。冬蟲夏草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此,冬蟲夏草能起到鎮靜抗菌的作用。
3、預防心血管疾病
因冬蟲夏草能擴張冠狀動脈,使心率減慢,心輸出量和冠脈流量增加,且還能降低心肌耗氧量,具有特異性增強心肌耐缺氧的能力。此外,冬蟲夏草還具有明顯的中樞抑制作用和抗心率失常的作用。
以上就是關於冬蟲夏草的吃法的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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