蝦和什麼不能一起吃
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蝦是生活中常見的食物,味道鮮美,營養豐富,富含多種營養物質,包括蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸和多種礦物質,如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等。但是,吃蝦的時候一定要注意哪些食物不能和蝦一起吃,否則兩者同食會引起不適,接下來就給大家詳細介紹一下蝦和什麼不能一起吃。
蝦和什麼不能一起吃
1、含鞣酸多的食物
蝦和含鞣酸多的食物不能一起吃,因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,還會使其中的鈣類與鞣酸結合,出現凝聚的現象,引起嘔吐、噁心、腹痛等腸胃不適的症狀。
2、牛奶
蝦和牛奶不能一起吃,因為牛奶和蝦都是蛋白質含量較高的食物,如果同時吃,或者進食量多的話,會增加腸胃負擔,出現腹瀉的情況。另外,蝦和牛奶都屬於高蛋白的食物,兩者一起會用,更加容易誘發過敏反應。
3、維生素c片
蝦和維生素c片不能一起吃,因為蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,五價砷化合物對人體無害,但若同時服用維生素c片時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,就會導致急性砷中毒。
以上即是對蝦和什麼不能一起吃的介紹,蝦和含鞣酸多的食物不能一起吃,因為一起吃不僅會降低蝦肉的營養成分,還會使其中的鈣類與鞣酸結合,引起嘔吐、噁心、腹痛等腸胃不適的症狀。另外,蝦也不能和牛奶、維生素c片等食物一起吃。希望以上內容對您有幫助。
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