蝦皮不能和什麼一起吃
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蝦皮是很多人愛吃的食物,營養價值非常高,無論是用來燉湯喝,還是煮粥,都能增加食物的鮮味和營養,但是和蝦一樣,吃蝦皮也是要注意一些禁忌的,那麼蝦皮不能和什麼一起吃呢?
菠菜中含有大量的胡蘿蔔素,維生素B,葉酸,也是鐵和鉀的極佳來源;蝦皮中的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量豐富,是補鈣的極佳途徑。兩者雖然都有很高的營養價值,但不能同吃,菠菜中含有比較多的草酸,與蝦同食吃容易形成草酸沉澱,會影響鈣質的吸收,降低營養值。
柿子中含有大量的鞣酸,蝦皮中含有豐富的蛋白質,兩者同食,鞣酸與蛋白質相結合,會凝固成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不能很好的被消化, 容易引起腹痛腹瀉的症狀,因此在食用蝦皮的時候不要吃柿子。
蝦皮中含有大量的蛋白質,鈣,磷等多種營養元素,與含有鞣酸高的食物一起吃,容易使蝦皮中的原有營養成分郟地,而且蝦皮中鈣和鞣酸相結合,會形成不易消化的物質,導致頭暈,噁心,腹痛等多種症狀出現,石榴就是含有鞣酸非常豐富的食物,所以不能與蝦皮同吃。
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯改善血脂和膽固醇,降低患心臟病的概率,另外所含的植物雌激素能降低女性罹患與激素相關的癌症,好處是有很多的。但是黃豆和蝦皮不能一起吃,因為黃豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶,與蝦皮同食容易導致消化不良。
蝦皮是很多人愛吃的食物,營養價值非常高,無論是用來燉湯喝,還是煮粥,都能增加食物的鮮味和營養,但是和蝦一樣,吃蝦皮也是要注意一些禁忌的,那麼蝦皮不能和什麼一起吃呢?
紅棗中維生素C含量很高,被稱為“天然維生素C丸”,有極好的抗衰老和抗氧化作用,而且紅棗中還含有大量的蛋白質,脂肪,糖類,維生素B族,胡蘿蔔素和鈣,磷鐵等營養成分,營養價值非常高,但紅棗和蝦皮不能同時,食用紅棗過量,紅棗中的維生素可能將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷,即我們常說的砒霜,容易引起中毒。
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