痛風能喝啤酒嗎 痛風病人不能吃什麼
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相信許多人都知道,痛風主要是因為飲食不當所引起的,而患有痛風的人群更是要注意飲食。那麼痛風能喝啤酒嗎?
痛風病人忌飲啤酒
痛風,是人體內嘌呤代謝紊亂所致的一種疾病。嘌呤體是細胞中核酸的主要成分,是製造尿酸的物質。痛風就是因嘌呤體分解產生的物質,在血液中增多並分解後的物質滯留於骨關節引起的劇痛。其發病特點是血中的尿酸增高,而引起急性關節炎反覆發作,慢性關節炎、關節畸形、痛風石及腎結石的形成、腎功能損害等一系列病變。
嘌呤是人體中組成蛋白質的重要成分,主要來源於食物或由體內合成。嘌呤在體內分解後生成尿酸,經由腎臟排出體外。當體內嘌呤產生過多,超過腎臟排洩能力時,尿酸就會在體內積蓄,並析出結晶,這些結晶沉積於腎臟,形成腎結石;沉積於關節或皮下,則形成結節。啤酒中含大量嘌呤及核酸類物質。據實驗,飲一瓶啤酒,可使血中尿酸濃度增加一倍左右,這就可能誘發痛風急性發作。因此,痛風病人不宜飲啤酒。
黃豆含有豐富的蛋白質、適量的脂肪和糖、豐富的B族維生素和礦物質,還含有人體不可缺少的亞油酸和磷脂質,因而為人們所喜愛。但是並非人人都可吃黃豆,如痛風患者就不能吃黃豆,因為黃豆中含有較多的嘌呤體,能引起痛風的發作。
一些中老年人,夜間常會發生大拇指突然劇烈疼痛難忍,這就是痛風,痛風可使老年人腎功能衰竭及心血管病加重。痛風病人的治療及預防最為簡捷,只要不吃含嘌呤多的蛋白質食物即可預防痛風病發作。這類食物包括動物臟腑類(肝、腎、心、腦等)、沙丁魚、各種肉湯、魚、蝦、瘦肉、禽等,植物性食物的穀類及菌類,如帶皮穀物、菠菜、龍鬚菜、蘑菇等,均含嘌呤較多,不宜食用。但牛奶、雞蛋幾乎不含嘌呤,適量食用。
痛風患者體內嘌呤代謝失常,尿酸鈉積存在血液或骨骼關節處,引起紅腫、劇痛。豆腐含嘌呤較多,痛風患者食用,必然導致體內嘌呤蓄積,尿酸鈉積存也更增多,使病情加重。
痛風病人忌過飽和飢餓,過飽不利於嘌呤含量的控制而加劇病情,因此痛風病人務必管好自己的嘴巴。而飢餓或空腹或極低熱能的飲食,雖能降低體重,卻可誘發痛風急性發作,應儘量避免。
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