橙子蒸治咳嗽的做法 鹽蒸橙子適合什麼咳嗽
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冬天是吃橙子的季節,這時候的橙子不僅可以為人體補充能量,對於咳嗽還具有一定治療作用,那麼橙子蒸治咳嗽的做法?鹽蒸橙子適合什麼咳嗽?
材料:橙子、食鹽。
做法:
1、先將橙子洗淨切開。
2、橙肉撒少許鹽。
3、筷子插幾下,鹽更容易滲透。
4、再將蓋上“橙蓋”。
5、放小碗內保持橙身豎立,蒸去皮吃肉喝汁即可。
從中醫理論上分,咳嗽一般分為風寒、風熱、燥邪、痰熱、痰溼、肺陰以及肝火等多種原因,而橙子味甘性寒,一般只能用作風熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果,對風寒、痰溼等溼寒引起的咳嗽並沒有效果,反而容易加重,所以鹽蒸橙子適合的感冒型別是風熱、燥邪、肺熱、肝火等型別的感冒。
一般蒸10-15分鐘左右即可。
蒸橙子的主要材料就是橙子,而橙子味甘性寒,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值比較高,蒸熟之後食用對人體的健康具有一定好處,將其蒸熟是比較簡單的,一般只需要將橙子放在蒸籠中蒸10-15分鐘就可以蒸熟。
但有時候由於使用的蒸鍋不一樣,所以蒸熟橙子的時間也不一樣,需要根據實際情況而定,不能以偏概全。
橙子性味甘寒,具有較好的化痰止咳作用,含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分,將橙子放鹽蒸食可以有助於清除肺熱,消除肺部和氣管中的炎症,對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用。
鹽蒸橙子中含有較為大量的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,加上橙皮氣味芳香,有很多揮發性芳香油成分,具有一定和中開胃,降逆止嘔的功效,蒸熟食用可以幫助調理脾胃,對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。
鹽蒸橙子氣味芳香,同時含有較為豐富的果酸、維生素C等營養成分,不僅可以有助於促進唾液分泌,增進食慾,而且還可以促進胃液分泌,加快腸胃蠕動,幫助食物消化。
鹽蒸橙子性微涼,而且橙子中含有大量的果酸,會刺激胃酸的分泌,空腹食用的話,對胃部刺激較大,容易出現腹痛等不適症狀。
雖說鹽蒸橙子的營養價值以及食用價值比較高,但畢竟橙子性寒,又含有大量的膳食纖維素,過量食用容易加重人體胃腸道負擔,所以鹽蒸橙子不宜過量食用。
鹽蒸橙子除了性寒之後,同時還含有大量的有機酸物質,空腹食用容易加重人體腸胃負擔,刺激人體胃腸粘膜,從而不利於人體腸胃負擔。
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