紫薯不能與什麼同食 紫薯怎樣吃最好
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紫薯在生活中很常見,薯肉也是紫色的,吃起來有淡淡的甜味,那麼紫薯不能和什麼一起吃呢?
紫薯又叫黑薯,含有大量的澱粉,能增加胃酸的分泌,而鞣酸有吸附、收斂的作用,容易和胃酸等物質發生反應,生成不易消化的沉澱,容易造成腸胃不適,因此紫薯不宜和含有較多鞣酸的食物一起吃。
含鞣酸的食物有:柿子、葡萄、山楂、李子、橘子、野梨、茶葉、菠菜等。
紫薯中含有較多的澱粉、膳食纖維等成分,吃多了不易消化,對於腸胃不好的人來說,少量食用即可。酸性物質能使胃酸分泌增多,和紫薯一起吃,易形成難消化的物質,會增加腸胃的負擔,可能會導致消化不良,胃腸不適等。
含酸性物質的食物有:西紅柿、檸檬、山楂、橘子、獼猴桃等。
紫薯中澱粉含量較高,澱粉能在體內轉化為糖類物質,紫薯和過甜的食物一起吃,會刺激胃酸的分泌,影響胃腸的正常消化吸收功能,容易導致胃反流。
過甜的食物有:蜂蜜、奶茶、冰淇淋、甜食等。
紫薯中含有氧化酶,屬於產氣食物,吃多了不易消化,還會導致排氣,而酒精對胃壁的刺激較大,和紫薯一起食用,容易導致腸胃不適,可能會出現打嗝、腹脹等症狀,建議飲酒3小時後再食用。
含酒精的飲料有:白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
紫薯在生活中很常見,薯肉也是紫色的,吃起來有淡淡的甜味,那麼紫薯不能和什麼一起吃呢?
原料
紫薯2個、紅豆適量、白糖適量。
做法
1、準備好食材:紫薯、紅豆、白糖。
2、紅豆洗淨,提前浸泡2小時。
3、紫薯洗淨,去皮,切成小塊。
4、鍋內加水,放入紅豆,大火煮。
5、待紅豆煮至開花,倒入紫薯塊。
6、待紫薯煮熟,加入適量的白糖,稍煮,即可。
原料
紫薯200克、銀耳20克、冰糖適當。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右。
2、紫薯去皮,切小丁。
3、銀耳泡發好後,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內,加水,煮開後轉小火燉煮1小時。
5、1小時後,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。
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