什麼食物吃了會過敏 警惕常見的8種致敏食物
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在生活中幾乎任何食物都可能誘發過敏症狀,目前已知的能引起過敏的食物就有數千種之多。在我國,常見的過敏食物主要有8類。
含有幾種致敏的蛋白,是誘發嬰幼兒過敏的最常見食物。高溫後其致敏性可明顯減弱,但對牛奶高度過敏的人而言,仍然能誘發較為嚴重的症狀。
包括雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋和蛋製品。其蛋清中含有的某種蛋白是誘發過敏的主要成分,能導致各年齡段患者的過敏。經過高溫處理後,其誘發過敏的概率可明顯降低。
包括魚類、蝦類、蟹類、魷魚、貝類和蚌類等,均可能誘發過敏症狀,特別是不新鮮的海產品,即使做熟了吃也常常誘發過敏。
包括黃豆、綠豆、紅豆、青豆、豌豆等豆類和豆製品,以及花生、芝麻、菜豆等,蛋白含量都較高,均可誘發過敏症狀。
在生活中幾乎任何食物都可能誘發過敏症狀,目前已知的能引起過敏的食物就有數千種之多。在我國,常見的過敏食物主要有8類。
核桃、開心果、腰果、杏仁、松子、栗子等果仁經常引起過敏,而且還是較重的過敏症狀。
水果多數是生吃的,所以也容易誘發過敏症狀,特別是水果的種子和果皮更容易誘發過敏。
如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩、孜然等帶有特殊香氣的食物,都容易引起過敏反應。
咖啡、巧克力,以及啤酒、果酒、白酒等各種酒類,花粉製成的保健品,均可誘發不同程度的過敏症狀。
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