糯米不泡可以直接蒸嗎 糯米不泡蒸多久能熟
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
很多人在蒸糯米的時候,都會先泡一段時間後再蒸,那麼如果糯米不泡的話可不可以直接蒸呢?
可以的。
糯米是糯稻脫殼的米,北方人多稱為江米,是製作粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料,在蒸糯米時,即使不泡也是可以直接蒸的,但是泡過的糯米蒸的時間會更短一些,口感也會更好。
40分鐘到90分鐘不等。
糯米如果不泡的話,蒸的時間比泡過的糯米會長一些,一般與蒸制的容器有很大的關係,如果是用高壓鍋蒸的話,時間就會短一些,一般蒸40分鐘左右就可以了,如果是用普通鍋或者木桶蒸的話,時間就會長一些,可能需要1個小時,甚至更長。
步驟:
1、將糯米洗淨,稍瀝乾水分。
2、然後冷水下鍋煮,煮10-20分鐘左右。
3、煮好的糯米控幹水分,再放入鍋中隔水蒸。
4、蒸1小時左右,直至糯米粘筷子即可。
5、蒸好的糯米可以用來做糯米粉、燒麥、糯米丸子等。
2-4小時不等。
浸泡後的糯米會更容易熟,口感也會更加有彈性,它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小會就可以了,它比較難以泡發,可以根據糯米的用途來選擇浸泡時間,如果是用來做糯米飯或點心等,選擇浸泡2-4小時左右最佳,如果糯米是用來釀酒,建議浸泡12小時左右更好。
很多人在蒸糯米的時候,都會先泡一段時間後再蒸,那麼如果糯米不泡的話可不可以直接蒸呢?
1、將糯米洗乾淨。
2、然後放入碗中。
3、倒入60度以上的熱水。
4、用筷子攪拌均勻。
5、然後蓋上蓋子,悶10分鐘左右。
6、揭開蓋子,就會發現糯米已經泡軟了。
7、注意不要用開水浸泡,開水泡糯米容易使糯米粘連。
黑米一般泡多久可以蒸米飯 黑米泡水掉色正常嗎
燒麥糯米一定要泡嗎 做燒麥的糯米要泡多久
做燒麥的糯米可以用電飯鍋煮熟嗎 電飯鍋糯米飯要不要泡
江米能不能蒸米飯 江米是糯米嗎
紅糖糯米藕有什麼好處 做紅糖糯米泡多久
糯米不能和什麼一起吃 吃糯米可以減肥嗎
糯米放冰箱可以放多久 泡好的糯米可以放冰箱嗎
糯米泡了一天一夜還能吃嗎 泡好的糯米能做什麼
糯米沒有泡可以包粽子嗎 包粽子糯米泡幾個小時
黑米蒸米飯用提前泡嗎 黑米蒸飯要泡多久合適
糯米飯怎麼做 糯米需要泡嗎
糯米要提前泡多久才能蒸熟
可以直接蒸黑米飯嗎 黑米飯蒸多久
糯玉米怎麼煮才夠糯 糯玉米煮多久就熟了
哪些人不能吃蒸糯米
做糯米藕糯米需要泡多長時間 做糯米藕用什麼藕
燒麥的糯米是蒸還是煮 糯米飯煮爛了可以做燒麥嗎
糯玉米煮多久就熟了 糯玉米怎麼煮才夠糯
糯米麵可以做粉蒸肉嗎 糯米粉和麵粉的區別
蒸糯米怎樣一粒粒分開 糯米蒸的太軟怎麼補救