蒜燒小黃魚是哪個地方的菜 蒜燒小黃魚怎麼做好吃
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
小黃魚營養豐富,而且做法有很多,可以清蒸,可以紅燒,也可以做湯,人們可以根據自己的口味洗好來選擇不同的烹飪方法,其中,蒜燒小黃魚是較為常見又簡單的做法。那麼蒜燒小黃魚是哪個地方的菜呢?接下來就為大家介紹。
蒜燒小黃魚是哪個地方的菜
蒜燒小黃魚是由黃魚等為主要食材做成的一道菜品,屬於魯菜,是一道漢族名菜,口味鹹鮮微甜,色澤金紅油亮,蒜香濃郁小黃魚富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,兩者合烹,健脾益胃。
蒜燒小黃魚怎麼做好吃
食材:小黃花魚3條,蒜、蔥段、姜、鹽、糖、料酒、生抽、蒜瓣、幹豆豉各適量。
做法:
1、先把小黃魚清洗一遍,然後在魚身上切一刀,把魚肚內的五臟掏出來,沖洗一遍小黃魚,瀝乾水分後把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚的肚子以及身上,然後倒入適量的料酒進行醃製;醃製時間為15分鐘。
2、將醃好的小黃魚用廚房紙巾吸淨上面的水份,沾上幹澱粉待用。
3、將沾上幹澱粉的小黃魚放進油鍋中煮炸,炸至表面呈金黃色,撈出備用;鍋內留少許餘油,炸蒜瓣,炸至金黃色。
4、加入幹豆豉、蔥段炒香,放上適量的水(以沒過魚身為準),倒入少許生抽、鹽;放入炸好的小黃魚,蓋上鍋蓋後燜煮10分鐘左右,勾入薄芡即可出鍋。
通過對上文的閱讀,相信大家已經瞭解了蒜燒小黃魚是哪個地方的菜,此外還介紹了蒜燒小黃魚怎麼做好吃,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
紅燒魚鯽魚做法
紅燒魚可以用什麼魚做 紅燒魚怎麼去土腥味
教你4個小祕訣 做黃燜魚頭
紅燒魚用什麼魚做好吃 買魚怎麼挑選新鮮的
帶魚紅燒怎麼做好吃又簡單 紅燒帶魚有哪些營養價值
青蒜板栗燒雞的做法
蒜黃壞了還能吃嗎 蒜黃和韭黃的區別
紅燒鱈魚怎麼做才好吃
吃大蒜燒心怎麼辦
墨魚仔是小墨魚嗎 墨魚仔怎麼做好吃
黃花魚怎麼做好吃?推薦紅燒黃花魚
適合做紅燒魚的魚 紅燒魚有營養嗎
紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 吃紅燒鯽魚有什麼好處
清蒸黃花魚怎麼做好吃又簡單 黃花魚可以怎麼做好吃
蒜蓉小龍蝦怎麼做 如何做蒜蓉小龍蝦
紅燒魚一般用什麼魚 紅燒魚的做法
小番茄燒羅非魚
蒜薹魚塊的做法
紅燒鰈魚怎麼做?
墨魚乾燒肉怎麼燒的好吃 墨魚乾怎麼處理
紅燒石斑魚怎麼做好吃 吃紅燒石斑魚有什麼好處
蒜燒小黃魚
吃蒜有什麼好處 大蒜的5個小祕密
紅燒魚什麼魚好吃 紅燒魚什麼時候放鹽
紅燒魚要放醋嗎 怎麼做魚好吃又簡單
衣服被84燒黃怎麼辦 衣服被84燒黃小妙招
黃骨魚相剋食物 黃骨魚適合小孩吃嗎
小黃魚不能和什麼一起吃 小黃魚和花生米能一起吃嗎
晚上吃了生大蒜心燒 大蒜吃多了燒心怎麼辦
黃魚的熱量是多少千焦 減肥可以吃油炸小黃魚嗎