蒜蓉小龍蝦怎麼做 如何做蒜蓉小龍蝦
本文已影響2.63W人
本文已影響2.63W人
蒜蓉小龍蝦是一道地方特色菜餚,做法簡單,味道鮮美,一般人都能食用,那麼蒜蓉小龍蝦怎麼做?下面為大家介紹。
蒜蓉小龍蝦怎麼做
1.準備小龍蝦二斤左右,放入盆中,清洗乾淨。
2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分,扭動45度,拉出蝦線,去掉蝦腳,剪去頭部,挑出黑囊,放入盆中備用。
3.準備蒜子一把,先切成小塊,再剁成蒜蓉,裝入盆中,再分成兩份備用,小米椒幾個切成辣椒圈,和蒜蓉放在一起,生薑一小塊切成薑片,放入盆中。
4.炒鍋燒熱,添入一勺食用油,倒入蒜蓉和小米椒,用勺子連續攪動。
5.炒出蒜香味以後,加入食鹽1克,雞粉1克,白糖1克,胡椒粉1克,攪拌化開調料,倒入小盆中備用。
6.另起鍋添入食用油,提前把小龍蝦倒入漏勺中,控去水分。
7.等油溫至五成熱時,倒入小龍蝦,用勺子連續攪動,使小龍蝦受熱均勻。
8.滑油30秒左右,即可倒出控油。
9.另起鍋添入半勺食用油,倒入薑片爆香,倒入小龍蝦和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒,加入啤酒有去腥增香的作用,煮開以後,加入生抽10克調味,蠔油3克提鮮,味極鮮醬油10克,改中小火煮3分鐘左右。
11.3分鐘過後,倒入一部分生蒜蓉,繼續煮一分鐘左右。
12.勾入少許水澱粉,使湯汁濃郁黏稠,再淋入少許芝麻油增香,即可關火起鍋裝入盆中。
關於蒜蓉小龍蝦怎麼做就為大家介紹到這裡了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
小龍蝦不去蝦線能吃嗎 小龍蝦蝦線怎麼處理
蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃 吃蒜蓉辣椒醬有什麼好處
小龍蝦怎麼吃 小龍蝦哪些部位可以吃
蒜蓉蒸蝦的做法
小龍蝦蝦黃能吃不 小龍蝦的蝦殼能吃嗎
小龍蝦什麼季節吃最好 小龍蝦怎麼洗
小龍蝦肉質鬆散怎麼解決 吃了小龍蝦過敏了怎樣做可以消癢
大龍蝦怎麼吃好 龍蝦的做法
麻辣小龍蝦要先煮熟嗎 麻辣小龍蝦的做法
為什麼小龍蝦頭不能吃 小龍蝦怎麼去頭
小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的 怎樣防止小龍蝦肉散
做小龍蝦為什麼放啤酒 小龍蝦要放多少啤酒
烤生蠔的蒜蓉怎麼做有技巧嗎 烤生蠔蒜蓉調製祕方
為什麼小龍蝦煮出來肉是散的 小龍蝦怎麼做肉才不會散
小龍蝦吃不完怎麼儲存 隔夜小龍蝦怎麼吃
乳酪蒜蓉焗蝦怎麼做
吃小龍蝦去蝦線嗎 吃小龍蝦需要注意什麼
小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦怎麼清洗
小龍蝦蝦線能吃嗎 小龍蝦蝦線吃了怎麼辦
麻辣小龍蝦乾淨嗎 小龍蝦怎麼刷乾淨
小龍蝦怎麼做肉質才q彈 小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲
小龍蝦蝦頭能吃嗎 小龍蝦頭的黃是什麼
蒜蓉蒸蟶子怎麼做好吃 蒜蓉蟶子蒸多長時間
小龍蝦蝦頭可以吃嗎 小龍蝦蝦頭怎樣處理
小龍蝦要浸泡多久 小龍蝦怎麼清洗
小蘇打可以洗小龍蝦嗎 怎麼用小蘇打洗小龍蝦
小龍蝦要開背嗎 小龍蝦要怎麼清洗
小龍蝦怎麼清洗和處理 小龍蝦蝦頭的黃能吃嗎
小龍蝦腸子怎麼清理 那種小龍蝦好吃
麻辣小龍蝦什麼時候放調料 麻辣小龍蝦的做法