春季喝什麼粥好 十款養生粥潤膚清熱
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所謂“春氣之應,養生之道也”。專家提醒,春季更應注意飲食調養,以保健康。我國醫學認為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”,多吃酸味食物會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。下面給大家介紹十款春季養生粥,潤膚養顏清熱,一起來看看吧。
1菊花粳米粥:菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。
2胡蘿蔔粥:先將胡蘿蔔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔,令人食指大動。胡蘿蔔粥,富含維生素A,凡食慾不振或消化不良、面板乾燥、夜盲症、高血壓者,可經常食用此粥。
3玫瑰花粥:最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥,煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使面板細膩有致,還可治療肝氣鬱結引起的胃痛,對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。
4芝麻粳米粥:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。
5薄荷粳米粥:薄荷15克,粳米100克,先將薄荷煎15分鐘取汁備用,將粳米煮粥,待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥,可以清心怡神,疏風散熱,幫助消化。
6芹菜粳米粥:芹菜100克連根洗淨,加水煮,取汁與粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。
7薺菜粳米粥:先將粳米100克入鍋內加水煮沸,再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。
8韭菜粳米粥:先將韭菜50克洗淨切碎待用,再將粳米100克淘淨煮沸,加入韭菜同煮至爛,早晚各服一次。此粥辛辣,溫胃助陽,有促進生髮作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。
9香菇秈米粥:水髮香菇100克,秈米100克,熟牛肉適量切小丁,同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
10生薑秈米粥:生薑25克洗淨切末,秈米100克洗淨,飴糖150克,清水1升,三味入鍋內同煮成粥食之,溫補和胃健脾。紅棗50克,粳米100克,同煮成粥。此粥性平和,養血安神,補虛健脾胃。
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