準媽媽必備營養食譜
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女性在懷孕期間補充營養師至關重要的,但是孕婦補充營養不能亂吃,那哪些食物適合準媽媽們吃呢?孕婦食譜菜式多樣,但做起來還是比較簡單的,女性在懷孕期間更要注意飲食,適當增加營養物質是必不可少的,下面小編為大家介紹3款適合孕婦食用的營養食譜,準媽媽們趕緊來看看吧!
鮑汁菌菇西蘭花
1.西蘭花洗淨,掰成小塊,放入開水鍋中焯一下撈出。香菇洗淨切片
2.炒鍋倒油燒熱,下蔥薑末熗鍋,倒入香菇略炒
3.再倒入西蘭花和木耳炒勻
4.加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻,用水澱粉勾芡即可
四喜豆腐
1.豆腐切成四塊,肉餡放入蔥末、薑末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。青椒切成丁,胡蘿蔔也切成丁備用
2.炒鍋中倒入油,油溫七成熱時放入豆腐炸成金黃色撈出,從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷,將裡面的豆腐挖出來,把肉餡裝入其中,然後在合上。四塊豆腐都裝好肉餡以後,放到蒸鍋中蒸十分鐘
3.另起鍋放入油燒熱以後,放入蒜末、蔥末和薑末炒香,然後倒入青椒丁和胡蘿蔔丁一起翻炒,淋上少許醬油,加入兩燒鮮湯,放入少許鹽和雞精,撒人少許香油,用水澱粉勾芡即可,將調好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤實用
糖醋脆皮魚
1.將魚洗淨撒幹水分,在魚頭下部切一刀、魚尾部同樣,抽出魚腥線。
2.魚身改刀,切瓦塊片。從魚肉最厚的背鰭下刀,儘量不要切到魚肚子,不然過油炸制的時候容易斷開。
3.魚身撒少許鹽、料酒,醃漬20分鐘。然後用雞蛋一隻、水澱粉、麵粉適量,調成糊。使魚身全部沾滿芡糊,然後在撲一層乾粉。
4.鍋內放油,要以沒過魚身為準。燒至6成熱,手提魚尾,用炒勺將油淋至魚身,等外皮基本定性後,再將魚放入鍋內炸至熟撈出。開大火等油溫升高後復炸一下,裝盤備用。
5.將調料白醋、糖、料酒、鹽、味精,加溫水調勻成甜酸汁。鍋內留底油燒熱,匯入甜酸汁,加番茄沙司炒勻後,加水澱粉勾芡,把炸制好的鯉魚回鍋掛汁,淋明油出鍋裝盤既可。
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