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芥末是日常生活中常用的調料,辛辣刺激,有利於去除腥味,炒蝦仁時也可以放點芥末。
主要食材:芥末適量。
其他食材:蝦仁15個左右,西蘭花一棵。
1.西蘭花洗淨,根去掉,掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾秒,水不要太多,蓋過西蘭花就行。
2.鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。蝦仁最好把蝦線去掉。
3.倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。能吃芥末的朋友此時可以加點芥末,增強抗癌效果哦。
4.炒個1分鐘即可出鍋。
補腎、健腦。
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