蒸螃蟹要蒸多長時間 螃蟹不能和哪些食物一起吃
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買回來的螃蟹不知道要蒸多長時間,整太久怕不好吃了,不蒸那麼久怕沒熟,蒸螃蟹要蒸多長時間?螃蟹不能和哪些食物一起吃?
蒸螃蟹的時間取決於螃蟹個頭的大小。
如果螃蟹是150克以下,一般大火蒸5分鐘,小火10分鐘即可,如果是150克-250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火12分鐘,通常是體重每增加一兩蒸的時間就增加2分鐘左右。
要注意沒有蒸熟的螃蟹裡面是還有寄生蟲的,所以蒸螃蟹一定要蒸熟。
螃蟹含有豐富的蛋白質,像茶水、柿子、石榴、山楂等這類含有鞣酸的食物,容易發生化學反應生成沉澱,易傷脾胃,從而造成消化道不適,如噁心、腹脹,甚至會產生結石等。
泥鰍、羊肉、狗肉這類食物性溫補,而蟹性冷利,與螃蟹同食會引起脾胃功能失常等症狀。
酒類含的嘌呤比較高,和螃蟹同時食用,可能會加重身體代謝負擔,可能會導致腹瀉,還會增加痛風的危險。
另外螃蟹偏涼,身體虛寒、脾胃較弱以及傷風感冒的人群不建議吃螃蟹。
不可以。
螃蟹性微寒,有活血祛瘀的作用,孕婦過多食用後易造成出血,從而增加流產風險,另外,螃蟹體內易殘存寄生蟲,吃多了可能對身體造成影響。
螃蟹的蟹腿、蟹鉗以及蟹肉是可以吃的。
但是螃蟹的腹肌部分以及蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心不能吃,蟹腮很髒,蟹腸和蟹胃裡面有螃蟹的排洩物,蟹心是螃蟹最寒的地方。
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