還沒開封的麵粉過期了3個月可以吃嗎 麵粉可以冷凍儲存嗎
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昨天在外面的時候吃了好吃的包子,晚上回來想做一些包子吃,後面想起來家裡還有一些麵粉的,結果找出來發現已經過期了,但其實我沒有拆封,請問還沒開封的麵粉過期了3個月可以吃嗎?
建議不要吃。
麵粉是常見的材料,一般加工成麵包、饅頭、包子等食物,麵粉一般即買即做,不要過久的儲存,麵粉過期危害較大,面製品放的時間長了之後會長蟲,蟲卵在生產時一般會用高溫殺死,但還是會有部分蟲卵留存,一旦時間超過半年,溫度溼潤就會啟用從而長蟲,這種蟲行業叫粉甲蟲,會產生一種叫“苯醌”的毒素,食用之後對身體健康不利,所以,過期了三個月的麵粉,雖然還沒開封,但是從健康的角度來說,也不要繼續吃了。
可以。
麵粉是一種顆粒比較小,摸起來比較柔軟的粉末狀食物,若麵粉沒有開啟,暫時又不打算吃的話,可以將整袋麵粉放入冰箱進行儲存,冰箱冷凍層溫度較低,這樣儲存的話,可以起到延長麵粉保質期的作用,有利於麵粉的食用;若麵粉袋已經開啟過了,可以用保鮮袋套住,如果覺得不夠密封的話,可以多套幾個保鮮袋,保證密封性後再將麵粉放入冰箱冷凍起來。
不要吃。
麵粉是一種顆粒比較細的粉末,聞起來有黴味的話,說明麵粉裡面已經長黴了,黴菌已經遍佈整袋麵粉了,只是黴菌微小,肉眼不可見罷了,這樣的麵粉不能再食用了,需要立即扔棄,因為黴菌耐高溫,尤其是一種叫黃麴黴素的黴菌,毒性強且耐高溫,經過高溫爆炒或燉煮也都無法消除,所以,有黴味的麵粉如果繼續食用將對身體健康造成危害。
有營養。
麵粉是用小麥加工而成的粉末狀食物,麵粉分為分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉,可以用來製作包子、饅頭、餃子、麵包等食物,在麵粉中含有較為豐富的澱粉、蛋白質、糖類物質、碳水化合物、礦物質、微量元素等營養成分,食用麵粉加工而成的食物具有補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效,因此,麵粉是一種比較有營養的食物。
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