帶魚含嘌呤高不高 痛風患者能吃帶魚嗎
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帶魚的體型很長,表面為銀白色,其中含有十分豐富的營養物質,食用後可以為人體補充多種營養元素,那帶魚的嘌呤含量高不高呢?
是比較高的。
在日常的生活中,一般可以將食物按照每一百克嘌呤含量的多少將其分為高嘌呤食物(嘌呤>150mg),中嘌呤食物(嘌呤25-150mg)以及低嘌呤食物(嘌呤<25mg)三種。
而帶魚是屬於一種海魚,其中含有豐富的蛋白質,其嘌呤含量為每一百克391.6毫克,所以是屬於高嘌呤的食物,因此平時在吃帶魚的時候也要注意控制好食用量。
不建議食用。
帶魚是屬於高嘌呤的食物,食用後會在體內轉化成尿酸,如果食用過多的話就有可能會升高人體血尿酸的濃度。
而對於患有痛風的患者來說,其本身體內的尿酸濃度就比較高,平時需要不吃高嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,多吃低嘌呤的食物,所以一般是不建議痛風患者食用帶魚的,另外含嘌呤比較高的動物內臟、肉湯等也是不建議吃的。
會有一定的寄生蟲。
帶魚屬於一種海鮮,是在海水裡生活長大的,近年來海洋的汙染也在不斷地加重,所以帶魚體內是有可能會含有一定的寄生蟲以及重金屬等物質的。
但這些寄生蟲經過高溫加熱之後就能基本上被殺滅乾淨,所以是不需要太過於擔心的,只要在購買帶魚的時候也要注意去正規的食材或超市購買,而且在烹飪之前注意將帶魚清洗乾淨並煮熟,這樣一般是不會對人體健康造成較大危害的。
可能是帶魚的骨頭。
帶魚裡面的白色硬塊可能是帶魚的骨頭,一般是是因為帶魚生長的水質環境、攝食食物等有利於帶魚對鈣質的吸收,此時就有可能會使帶魚出現骨質增生的情況。
但這種帶魚一般是沒有毒性的,食用後也不會對人體健康造成較大的危害,所以一般是不需要太過於擔心的,可以放心食用。
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