家常營養小菜:西紅柿土豆炒玉米粒
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準備好材料,土豆剝皮洗淨,玉米和西紅柿洗淨,因為我懶,所以我從來不去西紅柿的皮,喜歡去皮的可以去皮。將土豆切片泡水,洗去澱粉。西紅柿切塊,一打八開。
玉米先切段,然後順著玉米粒的縫隙下刀,將一排玉米粒切出來,重複此動作,直至將所有玉米粒切離出來。如下圖所示!將青椒切片。
將土豆片瀝乾水拿出來,開火下油,待油溫上來放土豆片爆炒,炒至8成熟放西紅柿一起炒,待炒出西紅柿的紅紅的漿汁出來,加入玉米粒和青椒片,快速翻炒1分鐘,出鍋裝盤!
喜歡青椒熟一點的可以和西紅柿一起炒,再加玉米粒。
西紅柿一定要炒出漿汁來才好吃。
西紅柿在炒熟的過程中,皮會剝離出來,挑出來扔掉就好!
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