無蔗糖酸奶的功效與作用 無蔗糖酸奶是無糖的嗎
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最近在戒糖,聽說無蔗糖酸奶可以喝,除了無糖低脂外,不知道無蔗糖酸奶喝後還有哪些功效與作用呢?
無蔗糖酸奶由於不含白糖等蔗糖,其熱量相對較低,但又有普通酸奶的營養,如富含蛋白質、鈣等,同時飽腹感也強,還能促進排便,因此無蔗糖酸奶喝後有助於減肥瘦身。
無蔗糖酸奶含有乳酸菌,乳酸菌能幫助消化,調節大、小腸的蠕動,促進腸道的正常運作,預防便祕。
無蔗糖酸奶中的乳酸與鈣結合,能更好地補充鈣質,促進鈣的吸收。
人體的免疫細胞都需要蛋白質的參與,而無蔗糖酸奶富含蛋白質,加上其所含的乳酸菌可以產生一些增強免疫力的物質,從而提高人體免疫力,預防疾病。
蛋白質是組成人體的重要成分,也是身體中能量的主要來源,因此無蔗糖酸奶吃後可以提供能量。
酸奶含有較多的有益菌,可使腸道菌群的構成發生有益的變化,改善人體胃腸功能,恢復人體腸道內菌群平衡,形成抗菌生物屏障,維護人體健康。
會,但對血糖影響較小。
酸奶乳製品主要含蛋白質、乳糖、脂肪這些營養成分,另外也可能為改善口味加入了糖類或者是甜味劑,而無糖的酸奶一般不含蔗糖或葡萄糖,但會加入適量甜味劑,不過這些甜味劑對血糖影響不大,同時酸奶中的乳糖會轉化為葡萄糖升高血糖,不過總體對血糖影響較小,糖尿病患者完全可以適當飲用酸奶。
無蔗糖酸奶是指不額外新增蔗糖的酸奶,並無完全無糖。
市面上的無蔗糖酸奶雖然不加蔗糖,但卻會新增結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質,有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高。
另外酸奶是由牛奶發酵而來,而每100克牛奶就自帶4.2克乳糖,因此無蔗糖酸奶不可能無糖。
主要看成分表來選擇。
真正的無糖酸奶其成分表只有生牛(羊)乳以及發酵必備的乳酸菌,就這麼簡單,如果寫了其他成分的,多半有代糖的加入,並非真正的無糖酸奶,另外不新增糖的酸奶碳水含量在5%上下,超過這個標準就不是無糖酸奶。
另外喝酸奶最主要的目的還是要補充營養,所以除了糖之外,也要關心一下其它的營養素,如蛋白質含量,選擇蛋白質儘量高的酸奶,如需減肥可以選擇低脂酸奶。
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