核桃糖尿病人能吃嗎
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我們都知道核桃是很好的補腦食物,它營養豐富,不論是生吃,還是製成糕點或是做成菜餚食用,可以起到很好的保健作用,但是,核桃糖尿病人能吃嗎?
能吃。
核桃不但味美,而且營養價值高,含有很多對人體有益的營養成分,不但可以補腦,還可以控制血糖,對糖尿病人有好處。
核桃含有豐富的Ω-3脂肪酸,維生素E和生育酚,Ω-3脂肪酸能夠幫助改善胰島功能,調節血糖,維生素E和生育酚能夠維持胰島功能正常發揮,降低血糖,幫助糖尿病患者吸收有益脂類,對抗總膽固醇升高,預防心血管系統疾病。
中醫認為,核桃具有溫肺定喘,補腎固精,潤腸通便,通潤血脈,補虛勞等功效,適宜高血壓,高血脂症,動脈硬化,冠心病,神經衰弱,尿頻,咳嗽,腎虛,便祕等疾病的輔助治療。
取核桃仁40克,木耳30克,蒜片5克,食鹽3克,雞精2克,醬油適量。
將西芹摘洗乾淨,切成3釐米的段,核桃和木耳焯水,掰成小塊,鍋中放油,加蒜片爆香,加入核桃,木耳,西芹,翻炒,最後加調料調味即可。
這道菜具有調節血糖,溫肺定喘,補腎固精,潤腸通便,利尿消食,補虛勞的功效。
我們都知道核桃是很好的補腦食物,它營養豐富,不論是生吃,還是製成糕點或是做成菜餚食用,可以起到很好的保健作用,但是,核桃糖尿病人能吃嗎?
核桃所含熱量較高,糖尿病人不宜食用過多,每天20克為適宜。吃太多會影響消化。
吃核桃的時候不要揭掉核桃表面的褐色剝皮,這樣會損失一部分營養。
核桃含油脂多,吃多了會導致上火和噁心,正在上火,腹瀉的人不宜吃。
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