三七燉排骨的功效 三七燉排骨一次放多少
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三七是五加科人蔘屬多年生直立草本植物,因其有效活性物質要於人參,所以又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”,那麼這樣的藥材和排骨一起燉會有什麼功效呢?
三七中含有的三七皁苷以及黃酮類物質,食用後可以有擴張軟化血管,止血、維持血管通暢的功效,對於冠心病、高血壓等心腦血管疾病以及吐血癥來說,搭配排骨一起燉能起到不錯的化瘀止血的作用。
三七除了有止血的作用,也有良好的活血效果,其中含有的舒緩活血因子對於血管能有一定的活血止痛功效,對於因跌打損傷、經絡瘀血腫痛出現的疼痛不適情況,用三七燉排骨能起到良好的來緩解和改善。
排骨中除了含蛋白質、脂肪、維生素等人體必需的營養物質之外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等成分,食用後能為幼兒和老人提供豐富的鈣質,為骨骼發育提供充足的原料,搭配滋補藥材三七能起到強筋健骨的效果。
排骨能為人體提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,從而緩解缺鐵性貧血症狀,對於貧血造成的面色蒼白有不錯的改善,此外,三七所含的有效成分能促進血液迴圈,加快人體的新陳代謝,幫助增加肌膚供氧量,減輕色素沉著,兩者燉湯喝對肌膚氣色能有一定的美容作用。
建議3-5克。
排骨的用量可以根據個人日常食用量而確定放多少,而三七由於其具有顯著的活血化瘀、消腫定痛的功效,因此不建議過量食用,以免對身體造成一定的不利影響,三七藥用量一般是3-9克,而燉湯喝的話建議放3-5克是比較妥當的,如果自身體質偏虛弱或較為特殊的話,建議減少三七用量或在醫生的建議下謹慎服用。
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