空腹能喝黑米粥嗎 黑米粥要提前泡嗎
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黑米粥是我們常喝的一種粥類,那平常我們在空腹狀態下能喝黑米粥嗎?黑米粥在煮之前需不需要提前浸泡一下呢?讓我們一起來看看吧。
可以。
黑米粥當中含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種營養元素,食用之後能夠起到補中益氣、明目養肝、活血養血等多種作用。因此早上空腹狀態時是可以喝黑米粥的,這時候喝一點黑米粥能夠對腸胃起到一個較好的滋養和保護作用,且這時候喝黑米粥能夠更好的吸收黑米當中的營養價值。
需要。
在煮黑米粥之前最好是能先將黑米浸泡一下的,且最好是在煮黑米粥的前一天晚上就將黑米泡好,這樣等黑米吸收了水分之後其外皮就會變軟,這時候再去煮的話黑米粥就能很快被煮熟煮爛。黑米的質地比較的硬,如果不將其先浸泡直接去煮的話,煮的時間就會比較長,且煮出來的黑米粥口感也會沒那麼好。
想要黑米煮出來又軟又爛的話,建議可以選擇使用高壓鍋在煮,因為高壓鍋內壓力比較的大,用其來煮黑米粥的話能夠快速的將黑米粥煮熟,且會煮的十分軟爛。
如果想煮好的黑米粥十分粘稠的話,建議在煮的時候一定要控制好水量,不能放太多,且在煮的過程中一定要對黑米粥不停的進行攪拌,以免出現粘鍋的情況。
看情況而定。
黑米粥過夜還能不能喝的話主要看黑米粥的儲存情況,如果是將煮好的黑米粥密封裝好放入冰箱中冷藏,那麼第二天是還能繼續喝的。但如果是煮好的黑米粥直接暴露放置在室溫下的話,第二天則不建議再繼續喝了,因為像這種黑米粥的話裡面可能會有很多的細菌,如果是溫度比較高的天氣的話還可能已經餿了,再繼續食用的話就會對健康造成影響。
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