鵝蛋比雞蛋大多少 鵝蛋和雞蛋一起蒸可以嗎
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鵝蛋和雞蛋都是大家比較熟悉的蛋類,而鵝蛋到底比雞蛋要大多少呢?鵝蛋和雞蛋一起蒸可以嗎?下面帶你一起看看吧。
大約5倍的樣子。
鵝蛋和雞蛋都是呈橢圓形的蛋類,但是兩者的大小卻不一樣,相對來說,鵝蛋會比雞蛋大一些,正常情況下,一顆鵝蛋的重量大約在250克左右,而一顆雞蛋的重量大概就是50克左右,也就是說一個鵝蛋比雞蛋大5倍的樣子,這也是為什麼鵝蛋會比雞蛋要貴。
可以,但不能過多食用。
鵝蛋和雞蛋是可以一起食用的,兩者並沒有本質上的衝突,也不會生成對人體有害的成分,且適量的食用鵝蛋和雞蛋能夠補充蛋白質、維生素、脂肪以及礦物質等營養物質,在一定程度上增強自身免疫力,起到美容養顏、益智健腦等作用。
但是需注意,兩者不能過多食用,因為都是高蛋白食物,一同食用過多不利於人體消化,還會造成營養過甚,引起消化不良等不適症狀。
鵝蛋。
鵝蛋和雞蛋兩者從營養上來說,鵝蛋的營養價值會比較高一些,具體方面如下:
1、蛋白質含量高
每100克的鵝蛋中含有14克蛋白質,而每100克雞蛋中含有12克蛋白質。
2、微量元素含量高
每100克鵝蛋中含有鐵、硒等微量元素含量比每100克雞蛋中的微量元素含量要高,比如:每100克鵝蛋中含有4毫克鐵,而每100克雞蛋中只含有2毫克鐵。
雖然鵝蛋的營養成分高於雞蛋,但是鵝蛋中膽固醇含量居高,不宜過多食用,以免增加人體膽固醇含量,從而引起心血管疾病,對自身健康不利,另外,雞蛋的熱量相對較低,每100克雞蛋只含有144大卡熱量,而每100克鵝蛋含有196大卡熱量。
看個人選擇。
鵝蛋和雞蛋從口感上來說,並沒有誰更好吃的說法,具體看個人的口味和喜好選擇,鵝蛋因為體型比較大,在食用口感上蛋味也會比較濃郁,且因為脂肪含量居高,在食用上會有些油,而雞蛋體型較小,在食用時蛋味沒有那麼濃郁,有些清爽的口感。
而無論是那種蛋類,在烹飪之前都需要加入適量的食用鹽,能夠對其中的蛋腥味有所去除,從而提高食用口感。
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