楊梅適合放冰箱嗎 楊梅放冰箱可以放多久
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楊梅酸甜多汁,可以直接吃,也可以用來做酸梅湯等,而楊梅的儲存方式很多人卻不太瞭解,那楊梅適合放冰箱嗎?楊梅放冰箱可以放多久?
適合。
一般來說,在天氣炎熱的時候,常溫下儲存楊梅的時間比較短,想要更好地儲存楊梅的話,一般都是建議將楊梅放入冰箱儲存,能起到一定的保鮮作用。
但由於冰箱冷藏溫度較低,如果是將楊梅洗淨後再放入冰箱的話,低溫可能會對楊梅的口感以及營養價值造成破壞,因此如果要放入冰箱冷藏的楊梅可以不用洗淨。
另外冰箱儲存也不能儲存很久的時間,因此建議楊梅還是現買現吃會更好,更加新鮮,也更加營養,放入冰箱的楊梅也最好在三天內食用完。
將楊梅放入冰箱冷藏室儲存的話,一般能夠儲存大概2-7天,具體能夠儲存的時間主要視楊梅的新鮮程度以及表面完整度來決定,如果楊梅表面遭到破壞,變質的速度也會加快,冷藏後的儲存時間也不長。
將楊梅冷凍儲存的話,能夠儲存的時間較長,大概能儲存1-2個月的時間,但一般不建議將楊梅冷凍儲存,長時間低溫冷凍,很可能使楊梅出現凍傷的情況,楊梅的水分也會出現大部分流失,營養價值及口感都不如新鮮楊梅。
不能吃。
一般來說,新鮮的楊梅是不會出現長白毛的情況的,而且將楊梅放在冰箱裡也是有保質期的,並不能長期存放。
而放在冰箱已經長出白毛的楊梅,很可能已經變質甚至黴變了,這個時候的楊梅也已經被細菌汙染,食用後可能會引起腹瀉等不適情況,因此為了身體健康,長白毛的楊梅最好不要吃。
由於楊梅的保鮮期比較短,常溫下不宜儲存,一般建議將吃不完的楊梅放入冰箱中冷藏儲存,能起到一定的保鮮效果,建議放在0~0.5℃的冰箱冷藏室中,相對溼度在85~90%儲存即可。
新鮮楊梅清淨後加入少量的鹽水漂洗,能夠去除楊梅酸味,之後將楊梅放到糖水中浸泡一段時間,放入保鮮袋密封后放進冰箱的冷凍室中儲存即可。
如果沒有冰箱的話,可以將楊梅分裝在小籃子裡,分裝時數量少一點,之後將籃子放在陰涼通風的地方,大概能儲存1-3天的時間,由於常溫下楊梅的保質期較短,如果食用時出現變味、發黴等情況,請不要再食用。
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