青豆變黃還能吃嗎 青豆放久了發酸還能吃嗎
本文已影響3.06W人
本文已影響3.06W人
青豆相信很多人都不陌生,是一種常見的食材,其營養豐富、口感清脆,被人們廣泛喜愛,而青豆變黃了還能吃嗎?青豆放久了發酸又能吃嗎?以下為你解答。
沒有變質的話可以吃。
若是家裡的青豆出現了發黃情況,多半與存放時間有一定關係,因為時間一長青豆在光合作用的條件下,就會出現發黃、長芽等情況,而這都是正常現象,並不會生成毒害成分,因此青豆變黃沒有變質是可以吃的,且青豆中含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、礦物質以及微量元素等營養成分,人體適量食用可補充日常所需,對自身健康有一定好處。
不宜食用。
若是青豆存放時間過長,出現了發酸情況,那麼是不宜繼續食用的,因為此時的青豆已經滋生了大量的細菌等有害物質,食用後會積累體內毒素,不利於自身健康,常伴有腹痛、腹瀉等胃不適症狀,且青豆存放時間一長營養成分也會有所流失,在口感和營養價值上都有所下降。
可以將取一顆青豆放置在手上,用輕微的力度捏青豆,若是比較堅硬,那麼青豆沒有壞,若是青豆有明顯的軟化,甚至流水等情況,那麼證明青豆壞了。
也可湊近青豆去聞味道,若是有一股發酸、腐爛等異味,那麼證明青豆已經變質了,若是隻有一股淡淡的清香味,那麼青豆沒有問題。
也可從外觀上直接判斷青豆有無變質情況,若是青豆外觀為翠綠色,沒有其他異樣,那麼證明青豆是好的,若是青豆外殼上有白點、黑點等黴變情況,那麼證明青豆已經變質。
注:一般建議將新鮮青豆,用保鮮袋密封存放在冰箱中,能夠儲存1-2周。
最好過水。
青豆最好是過水,因為青豆屬於豆類蔬菜,其中含有一定量的皁角和植物凝集素,沒有完全煮熟的話,可能會對自身健康不利,常伴有腹痛、腹瀉等胃不適情況,嚴重者還有可能食物中毒,而焯水能夠使青豆充分煮熟,口感上也比較軟糯、Q彈,當然,焯水的時間需把握,一般建議在3-5分鐘左右。
黃豆芽變綠了還能吃嗎
黃豆芽沒炒熟有毒嗎 黃豆芽發黑了還能吃嗎
豆芽發綠芽了還能吃嗎 豆芽變紅色了還能吃嗎
黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎 黃豆豆漿怎麼做
黃豆泡了一天一夜還能吃嗎 黃豆泡多久可以煮
黃豆芽的根可以吃嗎 黃豆芽發黑了還能吃嗎
黃豆芽不熟有毒嗎 黃豆芽發黑了還能吃嗎
黃豆芽變紫色還能吃嗎 黃豆芽變黑能吃嗎
青菜煮熟放幾個小時還能吃嗎 青菜炒後隔多久不能吃
青豆發芽了能吃嗎
黃豆芽變綠了還能不能吃 黃豆芽變綠吃了會怎麼樣
黃豆泡多久可以打豆漿 黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎
黃豆芽放冰箱裡面幾天還能吃嗎 黃豆芽能冷凍儲存嗎
豆角上有黑點還能吃嗎 豆角發黃還能吃嗎
土豆發青去掉皮能吃嗎 吃土豆減肥還是增肥
黃豆怎麼發芽 黃豆發芽了還能打豆漿嗎
豆角變黃了還能吃嗎 豆角吃之前用焯水嗎
青蟹放冰箱一晚全死了還能吃嗎 青蟹活殺放冰箱冷凍還能吃嗎
【土豆發青能吃嗎】土豆發青 土豆發青了還能吃嗎
發青的土豆能吃嗎 吃土豆便祕還是通便