花膠泡發後怎麼儲存 花膠泡發後可以儲存多久

花膠是一種廣為人知的食物，一般都是乾製品，需要將其泡發後食用，那麼花膠泡發後怎麼儲存呢？

花膠泡發後怎麼儲存

花膠是一種營養成分比較豐富的食物，泡發吸水之後非常容易變質，花膠泡發其儲存方式主要有兩種，如下：

冷藏儲存

花膠泡發之後最好是放入冰箱冷藏儲存，冷藏儲存是最為合適的，低溫能夠延緩細菌等微生物的生長繁殖，同時也能夠保證花膠的口感不被低溫破壞，相對來說花膠泡發之後是比較適合冷藏儲存的。

將泡發後的花膠瀝乾水分之後放入到保鮮袋中，將其密封好之後，直接放入冰箱冷藏儲存即可。

冷凍儲存

花膠泡發之後若是需要長時間儲存的話，則建議是放入冰箱冷凍，這種方式建議是凍水儲存。

就是將花膠放入保鮮盒中，加入適量的清水覆蓋花膠，然後蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍區儲存即可。

花膠泡發後可以儲存多久

需要根據儲存方式來判斷。

花膠容易變質，若是就是放在常溫下儲存的話，其儲存時間不長，一般在1天左右，而且尤其是夏季，儲存時間更短，最好是定時觀察是否有變質現象。

若是放入冷藏儲存的話，則一般的儲存時間在1-3天左右，根據冰箱的溫度和環境來決定具體的儲存時間。冰箱溫度變化越大，儲存時間越短，環境越差，儲存時間也越短。

其次就是冷凍儲存，冷凍儲存的時間最久，一般可以儲存1周左右，但是不建議儲存這麼長時間，因為長時間冷凍儲存魚膠，其中的營養成分和口感會被破壞。

花膠泡發後怎麼做

椰子花膠

食材：椰子一個、花膠適量、生薑、紅棗2個。

做法：

1.將泡發後的花膠徹底清洗乾淨，然後切成條。

2.將椰子切開，將其中的椰子汁倒出來，備用。

3.將花膠條放入水中，加入生薑，開水煮，去除腥味。

4.然後將去腥好的花膠放入椰子中，加入紅棗，加入椰子汁，放入蒸鍋上蒸制。

5.蒸制20分鐘左右即可。

花膠的正確泡法

1.將花膠放入一個大小比較合適的盆子中。

2.在盆子中加入超過花膠至少5釐米的水量。

3.最好是將花膠放入冰箱冷藏泡發，若是沒有條件的話，則建議放入陰涼處儲存泡發。

4.泡發2-3個小時左右即可。

小貼士

泡花膠最好的方式是採用冷水的泡發，熱水泡發很容易使得營養物質流失於水中。